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最近51茶楼凤，

作为广州市内最受欢迎的餐饮品牌之一，51茶楼凤以其独特的餐饮理念和口感，吸引了无数的食客前来品尝。今天，我们就来一起了解一下51茶楼凤的品牌故事和美食特色，以及如何制作51茶楼凤的招牌菜肠粉。

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品牌故事

51茶楼凤是一家以广式点心为主的餐饮品牌，始创于1998年。经过多年的发展，51茶楼凤已经成为了广州市内最受欢迎的餐饮品牌之一。其独特的餐饮理念和口感，吸引了无数的食客前来品尝。

美食特色

51茶楼凤的美食特色主要体现在其广式点心和粤菜上。其广式点心以制作精细、口感鲜美、营养丰富而著称。其中，最受欢迎的莫过于其招牌菜肠粉。

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制作肠粉的步骤

材料：

1. 粘米粉

2. 水

3. 肉馅

4. 青菜

5. 葱姜蒜

6. 蚝油

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7. 酱油

8. 胡椒粉

步骤：

1. 将粘米粉加入适量的水中，搅拌均匀，制成米浆。

2. 将肉馅加入葱姜蒜、酱油、胡椒粉、蚝油等调料，搅拌均匀。

3. 将肉馅放入蒸锅中蒸熟。

4. 将青菜洗净切碎，放入肉馅中拌匀。

5. 在铺上保鲜膜的蒸锅上，倒入一勺米浆，摇晃蒸锅，使其均匀涂抹在锅底。

6. 等待米浆凝固，将肉馅放在米浆上。

7. 将米浆卷起，切成适当大小的肠粉。

8. 将肠粉放入蒸锅中蒸熟即可。

小结

51茶楼凤是一家以广式点心为主的餐饮品牌，其独特的餐饮理念和口感，吸引了无数的食客前来品尝。其中，最受欢迎的莫过于其招牌菜肠粉。通过以上介绍，相信大家已经了解了肠粉的制作步骤，可以在家里尝试制作一下，感受一下51茶楼凤的美食特色。

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