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鹰潭新茶是江西鹰潭市出产的一种优质绿茶,是中国十大名茶之一。鹰潭新茶的特点是茶汤清澈,滋味鲜爽,香气浓郁,叶底嫩绿。鹰潭新茶采用高山优质茶叶制作而成,自然生长,采摘时选取嫩芽和一叶制作,工艺精湛,保证了茶叶的品质和口感。

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鹰潭新茶的制作方法:

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1.采摘:鹰潭新茶采取一芽一叶的标准,采摘时要选择嫩芽和一叶,嫩芽含有更多的茶氨酸和儿茶素,一叶则能增加茶叶的甘醇味。

2.晒青:采摘下来的鲜叶要进行晒青,将鲜叶摊开晾晒,使其水分蒸发,达到一定程度后再进行揉捻。

3.揉捻:晒青后的鲜叶要进行揉捻,揉捻的目的是将茶叶的细胞破坏,使其释放出茶汁,增加茶叶的香气和滋味。

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4.烘干:揉捻后的茶叶要进行烘干,将茶叶放入烘干机中进行烘干,使其水分蒸发,达到一定程度后即可出炉。

鹰潭新茶的品尝方法:

1.准备:将鹰潭新茶放入干燥的茶杯中,用沸水冲泡,水温不宜过高,否则会破坏茶叶的香气和滋味。

2.注水:将沸水缓缓倒入茶杯中,水位不宜过高,否则会影响茶叶的品质和口感。

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3.品尝:待茶叶冲泡3-5分钟后即可品尝,鹰潭新茶的茶汤清澈,滋味鲜爽,香气浓郁,叶底嫩绿。

总之,鹰潭新茶是一种优质绿茶,其采用高山优质茶叶制作而成,自然生长,采摘时选取嫩芽和一叶制作,工艺精湛,保证了茶叶的品质和口感。品尝鹰潭新茶时,要注意水温和水量,以免影响茶叶的品质和口感。

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