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最近杭州下沙和达城一号楼鸡，
杭州下沙和达城一号楼鸡是近年来备受关注的一种特色美食。它的口感鲜美、肉质鲜嫩，深受食客们的喜爱。如果你想品尝这种美食，不妨跟随下面的步骤，自己在家动手做一份吧！
材料：
1.鸡腿肉500克
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2.生姜适量
3.蒜适量
4.红椒适量
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5.青椒适量
6.香菜适量
7.盐适量
8.生抽适量
9.老抽适量
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10.料酒适量
11.白糖适量
12.鸡精适量
13.淀粉适量
步骤：
1.将鸡腿肉去皮去骨，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2.生姜、蒜、红椒、青椒切成末，香菜切碎备用。
3.热锅凉油，放入腌制好的鸡肉块，小火慢炖，翻炒至鸡肉变色。
4.加入切好的生姜蒜末、红椒和青椒末，翻炒均匀。
5.加入适量的水，煮开后转中火，继续煮10分钟左右。
6.加入香菜，翻炒均匀。
7.出锅前，再加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1.鸡肉腌制的时间不要太久，否则会影响口感。
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2.煮鸡肉时要小火慢炖，这样能让鸡肉更加鲜嫩。
3.加水的量要适量，过多过少都会影响口感。
4.最后出锅前再加盐和鸡精调味，可以让味道更加鲜美。
总结：
杭州下沙和达城一号楼鸡是一道口感鲜美、营养丰富的美食，是很多人喜欢的一道家常菜。如果你也想在家尝试制作这道美食，按照上述步骤操作，相信你一定能做出一份美味可口的杭州下沙和达城一号楼鸡！
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