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江汉路南京路小巷子剁饼子是武汉的一道特色小吃，也是武汉人民的日常美食之一。这道小吃的特点是外皮酥脆，内馅软糯，口感十分不错。今天，我来为大家介绍一下如何制作江汉路南京路小巷子剁饼子。
材料准备：
1.面粉500克
2.猪肉馅500克
3.大葱适量
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4.酱油适量
5.盐适量
6.料酒适量
7.姜适量
制作步骤：
1.将面粉倒入大碗中，加入适量的水，揉成面团，然后放置30分钟。
2.将猪肉馅放入碗中，加入葱末、酱油、盐、料酒、姜末，搅拌均匀。
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3.将面团擀成薄皮，然后将肉馅放在薄皮上，包成饼子的形状。
4.将饼子放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。
5.最后，将煎好的饼子放入烤箱中，烤10分钟左右，直到饼子表面呈现出金黄色即可。
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小贴士：
1.在面团中加入适量的水，揉成面团后，放置30分钟，可以使面团更加柔软。
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2.在肉馅中加入葱末、酱油、盐、料酒、姜末等调料，可以使饼子更加美味。
3.在煎饼子的时候，要用中火，这样可以保证饼子煎熟，而不会煎焦。
4.在放入烤箱中烤饼子的时候，要注意时间，烤的时间过长，饼子会变得过干。
总结：
江汉路南京路小巷子剁饼子是武汉的一道特色小吃，制作起来也非常简单。只要掌握好制作的步骤和小贴士，就可以在家中轻松制作出美味的饼子了。希望大家也能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。
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