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【关键词】三官庙小姐
【导语】
在这个美食纷呈的时代，每个城市都有自己的独特美食。而在成都，有一道神秘的美食——三官庙小姐。这道美食不仅口感独特，而且历史悠久，是成都的一道传统美食。那么，这道神秘的美食是什么呢？接下来，我们就一起来探寻一下。
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【正文】
一、三官庙小姐的起源
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三官庙小姐是成都的一道传统美食，起源于明朝。相传，在明朝嘉靖年间，有一位姓杨的女子，因为家道中落，被迫卖唱为生。一天，她在成都三官庙门前唱歌，引起了一位官员的注意。这位官员对杨女子十分欣赏，决定资助她，让她开了一家小吃店。杨女子为了感谢这位官员，便将店名取为“三官庙小姐”，并创造了这道美食。
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二、三官庙小姐的制作方法
1.准备材料：面粉、猪肉、豆芽、香菜、葱姜蒜、花椒粉、辣椒面、生抽、醋、盐、糖、料酒、鸡精。
2.制作面皮：将面粉加水搅拌均匀，揉成面团，饧放20分钟后，擀成薄皮。
3.制作馅料：将猪肉切成小丁，加入葱姜蒜、花椒粉、料酒、盐、生抽、鸡精搅拌均匀，腌制半小时。豆芽焯水后备用。
4.包馅：将馅料放在面皮上，加入豆芽、香菜，包成半圆形。
5.煮面：将包好的三官庙小姐放入锅中，加入开水，煮熟后捞出。
6.调料：将辣椒面、醋、盐、糖、鸡精、葱姜蒜、花椒粉调成汁，淋在三官庙小姐上即可。
三、三官庙小姐的口感
三官庙小姐的口感独特，面皮薄而劲道，馅料鲜美可口，加上调料的调味，味道更加鲜美。这道美食不仅是成都的传统美食，也是成都人民的一种生活方式和文化传承。
四、三官庙小姐的推广
三官庙小姐是成都的传统美食，但是在现代社会中，很多人并不了解这道美食。因此，需要进行推广。可以通过各种媒体渠道，宣传这道美食的历史和制作方法，让更多的人了解这道美食，让更多的人品尝到这道美食的美味。
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【结语】
三官庙小姐是成都的一道传统美食，是成都人民的一种生活方式和文化传承。这道美食不仅口感独特，而且历史悠久，是成都的一张名片。希望通过本篇文章的介绍，让更多的人了解这道美食，品尝到这道美食的美味。
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