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最近洛阳升龙爽记，
洛阳升龙爽记是一款备受欢迎的美食，以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名。如果你也想尝试这道美食，本文将为你提供详细的制作步骤和注意事项。
材料准备：
- 猪肉500克
- 面粉300克
- 鸡蛋2个
- 青葱适量
- 姜适量
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- 辣椒适量
- 盐适量
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- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 将面粉、鸡蛋和适量水混合成面糊。
3. 将腌制好的猪肉块放入面糊中，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将面糊中的猪肉块一个一个放入锅中，炸至金黄色捞出备用。
5. 将青葱、姜、辣椒切碎备用。
6. 热锅凉油，放入青葱、姜、辣椒爆香。
7. 加入适量盐、生抽、料酒调味。
8. 倒入适量水，烧开后放入炸好的猪肉块。
9. 炖煮5分钟后加入适量水淀粉勾芡。
10. 最后淋上适量的食用油，即可上桌。
小贴士：
1. 炸制猪肉块时，火候要适中，避免炸过头或炸不熟。
2. 调味时，可以根据个人口味适当增加或减少调料的用量。
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3. 淀粉勾芡时，要先将淀粉和水搅拌均匀，再倒入锅中，以免出现结块现象。
结语：
洛阳升龙爽记是一道美味可口的美食，制作过程虽然稍微有些繁琐，但只要按照上述步骤操作，相信大家也能轻松制作出美味的洛阳升龙爽记。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的制作心得和经验。
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