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最近郫都区红光镇卖批的，
郫都区红光镇是一个位于四川省成都市郫都区的小镇，这里有着许多特色美食，其中卖批的就是其中之一。卖批是一种传统的川菜小吃，口感酥脆，香气四溢，是成都人最爱的小吃之一。在这篇文章中，我们将会介绍如何制作郫都区红光镇卖批的，让大家也能够在家中享受到美味的卖批。
材料：
- 面粉 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 水 200 克
- 盐 5 克
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备材料
首先，我们需要准备好所有的材料。将面粉、鸡蛋、水和盐混合在一起，搅拌均匀，直到成为一个光滑的面团。
2. 揉面
将面团放在案板上，揉搓 10 分钟，直到面团变得柔软有弹性。将面团盖上湿布，让其静置 30 分钟。
3. 擀面皮
将面团分成若干个小块，每个小块都揉搓成一个圆球状。将一个小块的面团放在案板上，用擀面杖擀成一个薄的圆形面皮。面皮的厚度应该大约是 1 毫米。
4. 涂油
在面皮上涂上一层食用油，然后撒上一些白芝麻。
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5. 卷起来
将面皮卷成一个长条，然后将长条对折，再卷成一个螺旋状。
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6. 捏扁
将螺旋状的面团捏扁，压扁成一个圆饼状。
7. 煎炸
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将圆饼放在平底锅中，用中火煎炸。当底部变成金黄色时，翻面，再煎炸另一面。煎炸的时间大约是 3 分钟。
8. 出锅
将卖批捞出来，放在厨房纸巾上，让其沥干多余的油份。
9. 完成
现在，你已经成功制作出了郫都区红光镇卖批的。你可以将其切成小块，然后享受这道美味的小吃。
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结语：
卖批是一道非常受欢迎的成都小吃，而郫都区红光镇的卖批更是有着独特的风味。通过这篇文章，相信大家已经掌握了如何制作这道美味的小吃的方法。希望大家可以在家中尝试制作，享受这道美味的小吃。
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