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最近玉溪荤茶，
玉溪荤茶是云南省玉溪市的一种特色小吃，也是当地人喜欢的一种美食。它是一种将肉类、豆制品、蔬菜等食材混合煮制而成的汤，味道鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。下面，我将为大家介绍一下制作玉溪荤茶的详细步骤。
材料：
1.猪肉：500克
2.豆腐干：100克
3.豆皮：100克
4.花生米：50克
5.青菜：适量
6.姜：适量
7.蒜：适量
8.辣椒：适量
9.料酒：适量
10.盐：适量
11.鸡精：适量
步骤：
1.将猪肉洗净，切成小块，放入锅中加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒焯水，捞出备用。
2.将豆腐干和豆皮分别切成小块，花生米炒香备用。
3.将姜和蒜切成末，辣椒切成小段备用。
4.将煮好的猪肉和清水一起倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，大火煮沸后转小火煮20分钟，让猪肉的味道充分渗入汤中。
5.将豆腐干、豆皮和花生米放入锅中，继续煮5分钟。
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6.最后加入青菜、姜末、蒜末和辣椒段，再煮2分钟即可。
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小贴士：
1.煮荤茶的时候，水要多一些，这样汤会更浓郁。
2.煮荤茶的时候，可以根据自己的口味加入适量的辣椒，增加口感。
3.豆腐干和豆皮可以提前用开水泡软，这样煮的时候会更容易入味。
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4.煮荤茶的时候，可以根据自己的喜好选择不同的肉类和蔬菜，增加口感。
总结：
玉溪荤茶是一道非常美味的云南特色小吃，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过上面的介绍，相信大家已经学会了制作玉溪荤茶的步骤，希望大家在家也能够尝试制作一下，享受美食的同时也增加自己的厨艺。
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