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最近宝丽金剁饼子，

宝丽金剁饼子，一道传统的北方小吃，也是很多人的美食记忆。它的制作过程虽然简单，但是要做到口感酥脆、香气四溢，还是需要一定的技巧。今天，我就来教大家如何制作一份美味的宝丽金剁饼子。

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材料准备：

1. 面粉500克

2. 鸡蛋2个

3. 盐2克

4. 糖20克

5. 油适量

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6. 热水适量

7. 芝麻适量

制作步骤：

1. 准备好所有的材料，将面粉、鸡蛋、盐、糖混合在一起，揉成面团。注意，揉面团的时候要用力揉，直到面团有弹性。

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2. 将面团分成若干小块，每个小块擀成薄饼状。

3. 在薄饼上抹上一层油，然后将其对折，再抹上一层油，再对折，直到折成一个小三角形。

4. 取一个小三角形，将其平放在案板上，用刀剁成小块。

5. 将切好的小块揉成圆形，然后用擀面杖擀成薄饼状。

6. 在擀好的薄饼上撒上一层芝麻。

7. 将热水倒入锅中，等水开后，将薄饼放入锅中煮熟。

8. 煮熟后捞出，晾凉后即可食用。

小贴士：

1. 揉面团的时候要用力揉，这样可以使面团更有弹性，剁出来的饼子才会更加酥脆。

2. 切好小块后，要将其揉成圆形，这样剁出来的饼子才会更加整齐。

3. 煮的时候要用热水，这样可以使饼子更加酥脆。

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总结：

宝丽金剁饼子是一道简单而美味的小吃，只需要几个简单的材料和一些技巧，就可以制作出口感酥脆、香气四溢的饼子。希望大家能够尝试一下，制作出自己的美味宝丽金剁饼子。

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