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最近光谷东 九峰 饼子，
本文目录一览光谷东九峰饼子是武汉市光谷地区的一种传统美食，属于湖北省的特色小吃之一。它以香脆的外皮、酥软的内馅和浓郁的肉香味而闻名于当地。据说，这种饼子的名字来源于光谷东九峰山，因为这座山的形状与饼子的形状相似。
制作光谷东九峰饼子的步骤
准备材料
- 面粉500克
- 猪肉馅300克
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 油适量
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制作面皮
- 将面粉和适量的水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
- 将醒好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮。
- 在薄皮中央放入适量的肉馅，将皮包住肉馅，捏紧口。
- 将饼子放在平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
制作内馅
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- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的肉馅炒熟，备用。
如何品尝光谷东九峰饼子？
光谷东九峰饼子最好在煎好后即刻食用，这样可以保证饼子的香脆口感。当然，如果你喜欢软一点的口感，也可以稍微放凉后再品尝。建议搭配一杯热茶或豆浆，这样可以更好地品尝到饼子的美味。
结语
光谷东九峰饼子是武汉市光谷地区的一道传统美食，具有浓郁的地方特色。制作光谷东九峰饼子并不难，只需要按照上述步骤进行即可。希望大家能够尝试制作一下光谷东九峰饼子，品尝到这道美食的独特魅力。
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