府谷小巷子有什么特色美食，府谷小巷子当地人推荐的小吃
最近总听朋友提起府谷小巷子，说那儿藏着不少地道美食。作为一个资深吃货，我决定亲自去探探路。虽然网上信息不多，但越是这种藏在巷子里的美味，往往越能给人惊喜不是？
初探府谷小巷子
第一次去府谷小巷子，说实话差点迷路。这地方藏在老城区，导航都不太好使。不过话说回来，正是这种弯弯绕绕的小巷子，才保留着最原汁原味的当地特色。
巷子不宽，两边都是些老房子改建的小店。虽然装修不咋地，但飘出来的香味儿是真勾人。我随便找了家看起来年头最久的铺子，老板说他们家在这儿开了三十多年了。
必尝的几样特色
最让我意外的是这里的"驴肉火烧"。跟其他地方的不太一样，府谷的做法是把驴肉剁得特别碎，配上特制的酱料。或许暗示这种做法更能保留驴肉的鲜味？具体为啥这么好吃，我也说不上来，反正就是停不下嘴。
还有种叫"油旋儿"的小吃，看着像麻花，但口感完全不一样。老板说这是用当地特产的胡麻油炸的，虽然热量高了点，但是香啊！我连着吃了三个，要不是怕上火，还能再来俩。
当地人最爱的隐藏菜单
跟几个常来的老顾客聊了聊，发现他们点的跟我点的完全不一样。有个大爷特别推荐了"酸汤面"，说是用老面发酵的汤底。这个我倒没尝过，具体味道咋样还得下次试试。
最绝的是有家卖"糖油饼"的，下午三点才开门，卖完就收摊。我排了半小时队才买到，刚出锅的糖油饼外脆里软，甜而不腻。不过话说回来，这么好吃的玩意儿为啥不多做点呢？老板笑着说："做多了就不稀罕了。"
关于卫生条件的思考
说实话，有些店铺的卫生条件确实让人有点担心。虽然这么多年也没听说谁吃出问题，但看着那些黑乎乎的灶台，心里还是犯嘀咕。具体这些老店的食品安全标准是啥样的，可能得找专业人士问问。
不过看那些本地人吃得那么香，应该问题不大？有个大姐跟我说："我们从小吃到大，要出事早出事了。"这话听着好像挺有道理，但又觉得哪里不太对劲...
值得专程跑一趟吗？
如果你是个真正的吃货，我觉得值得。虽然环境不咋地，但味道是真的独特。特别是那些开了几十年的老店，手艺都是祖传的，别处真吃不到。
不过要是讲究环境和服务的话，可能得考虑考虑。这里没有网红店的精致摆盘，也没有服务员笑脸相迎，有的就是最朴实的美味和最地道的市井气息。
府谷小巷子美食攻略
府谷小巷子在哪里
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府谷小巷子驴肉火烧
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府谷小巷子停车方便吗
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