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最近曹路镇龚路 鸡，

曹路镇龚路是上海市闵行区的一个小镇，这里有着一道传统美食——龚路鸡。龚路鸡是曹路镇龚路的特色美食，以其独特的口味和做法受到了广大食客的喜爱。今天，我们就来介绍一下如何制作这道美味的龚路鸡。

材料：

1.鸡肉

2.生姜

3.葱

4.料酒

5.盐

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6.鸡精

7.生抽

8.老抽

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9.白糖

10.花椒

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11.大蒜

12.香菜

步骤：

1.准备材料：鸡肉剁成小块，生姜切片，葱切段，大蒜切碎，香菜切碎备用。

2.将鸡肉放入锅中，加入适量的水，放入料酒、盐、鸡精、生姜和葱，大火煮开后转小火煮20分钟，将鸡肉煮熟后捞出备用。

3.将锅中的汤汁倒入碗中备用。

4.将锅中放少许油，加入花椒和蒜末爆香，放入鸡肉块煸炒，加入生抽、老抽、白糖，煸炒均匀。

5.将碗中的汤汁倒入锅中，继续煸炒均匀，煮至汤汁浓稠后，加入香菜翻炒均匀即可。

6.将炒好的龚路鸡盛出，撒上少许香菜即可。

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小结：

龚路鸡是一道以鸡肉为主料的传统美食，其做法简单，口感独特，是上海闵行区曹路镇龚路的特色美食之一。制作龚路鸡需要选用新鲜的鸡肉，配以生姜、葱、花椒等调料，煮至鸡肉熟透后，再加入生抽、老抽、白糖等调味料，煸炒均匀即可。制作好的龚路鸡色泽鲜艳，味道鲜美，口感酥软，是一道值得一试的美食佳肴。

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