来源：胡闹厨房美食家，作者： ，：

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最近滋春阁楼凤，

滋春阁楼凤是一道广东传统美食，以其鲜美的味道和精致的外观而闻名于世。这道菜品的制作非常繁琐，需要掌握一定的技巧和方法。下面，我将为大家介绍如何制作滋春阁楼凤。

材料准备：

1. 鸡翅中6个

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2. 红枣6个

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3. 枸杞子适量

4. 草果2个

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5. 桂皮1块

6. 干辣椒适量

7. 姜片适量

8. 料酒适量

9. 盐适量

10. 白糖适量

11. 生抽适量

12. 老抽适量

13. 鸡精适量

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14. 食用油适量

步骤一：准备鸡翅中

将鸡翅中洗净，沥干水分。用刀在鸡翅中两侧各切几刀，以便入味。

步骤二：炒香调料

将草果、桂皮、干辣椒、姜片放入锅中，用小火炒香。

步骤三：加入鸡翅中

加入鸡翅中，翻炒均匀。

步骤四：加入红枣、枸杞子

加入红枣、枸杞子，继续翻炒均匀。

步骤五：加入料酒

加入适量的料酒，炒匀。

步骤六：加入水

加入适量的水，没过鸡翅中，烧开后转小火煮30分钟。

步骤七：加入盐、白糖、生抽、老抽

加入适量的盐、白糖、生抽、老抽，煮5分钟。

步骤八：加入鸡精

加入适量的鸡精，煮1分钟。

步骤九：出锅

将煮好的滋春阁楼凤装盘，淋上适量的食用油即可。

小结：

制作滋春阁楼凤虽然比较繁琐，但只要掌握了正确的方法和技巧，就能够轻松地制作出美味可口的滋春阁楼凤。希望大家能够通过本文的介绍，学会制作这道传统美食，让自己的家人和朋友品尝到最正宗的滋春阁楼凤的美味。

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