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最近2023年武汉还有剁饼子的吗，

随着时间的推移，许多传统美食逐渐消失在我们的生活中。那么，在2023年的武汉，是否还有人在剁制饼子呢？让我们一起来探讨一下。

一、饼子的历史

饼子是中国传统的小吃之一，历史悠久。早在唐朝时期，饼子就已经成为了一种流行的食品。在过去的几百年中，饼子的制作方法逐渐演变，但其美味和营养价值却一直被人们所喜爱。

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二、剁饼子的制作过程

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剁饼子是一种传统的制作方法，需要用到石磨和擀面杖。具体步骤如下：

1.准备好面粉、水和盐，将它们混合在一起，揉成面团。

2.将面团放在石磨上，用擀面杖将其擀平。

3.将擀好的面团对折，再次擀平。

4.重复以上步骤，直到面团变得非常薄。

5.将薄面团切成小块，用擀面杖将其擀成薄饼。

6.将饼子放在烤盘上，用火烤熟。

7.最后，将烤好的饼子切成小块，即可食用。

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三、剁饼子的现状

随着现代化的发展，许多传统的手工制作方法逐渐被机器所代替。剁饼子也不例外。在现代化的武汉，许多人已经不再使用石磨和擀面杖来制作饼子，而是使用机器来完成这一过程。

然而，仍有一些人坚持使用传统的剁饼子方法来制作饼子。他们认为，这种制作方法能够保留饼子的传统味道和营养价值，而且也更加健康。

四、结论

回答开头的问题，2023年的武汉仍然有人在剁制饼子。虽然现代化的生活方式已经改变了很多传统的制作方法，但仍有一些人坚持保留这些传统的手工制作方法，以此来传承和发扬中华美食文化。

无论是使用机器还是手工制作，饼子的美味和营养价值都是不可忽视的。因此，我们应该珍惜这些传统美食，并且尝试去了解它们的历史和制作方法，以此来更好地体验和品味这些美食。

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