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全国炮是一种非常流行的中式烤肉,它的特点是肉质鲜嫩、口感香甜,深受广大消费者的喜爱。在全国各地,你都可以看到街头巷尾的烤肉摊,而全国炮则是其中的佼佼者。今天,我们就来一起学习如何制作一份美味的全国炮。

准备工作

制作全国炮的原料主要有猪肉、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、芝麻、姜蒜等。首先,我们需要准备好这些原料,确保质量新鲜,并且保证卫生。

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步骤一:切肉

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首先,我们需要将猪肉切成大小均匀的块状,这样可以确保烤制时肉质均匀,口感更佳。切好的肉块需要清洗干净,晾干备用。

步骤二:腌制

将切好的猪肉块放入一个大碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜蒜、芝麻等调料,然后用手将调料均匀地涂抹在肉块上,腌制30分钟左右,让肉块充分吸收调料。

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步骤三:烤制

将腌制好的肉块放在烤架上,用中小火烤制。在烤制的过程中,需要不断翻动肉块,让它们均匀受热,直到肉块表面呈现出金黄色,熟透即可。

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步骤四:切片

将烤制好的全国炮取下来,放在砧板上,使用刀将肉块切成薄片,这样可以让肉质更加细腻,口感更佳。

步骤五:装盘

将切好的全国炮肉片装盘,可以在上面撒上一些芝麻,这样可以增加美食的香气和口感。

结尾

全国炮是一道非常美味的烤肉,它的制作过程简单,口感鲜美,深受广大消费者的喜爱。如果你也想在家里制作一份美味的全国炮,不妨按照上述步骤进行尝试。相信你一定会做出一份美味的全国炮。

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