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武汉南巷社区剁饼子是一道具有地方特色的美食,是武汉南汉口一带的传统小吃之一。它是由面粉、油、糖、芝麻、葱花等材料制成的,口感酥脆,香气四溢,深受当地居民的喜爱。

在武汉南汉口一带,每到早晨,街头巷尾都会有许多摊贩摆出热气腾腾的剁饼子,散发着浓浓的香气,引得路人驻足观看。而在南巷社区,有一家剁饼子店更是备受欢迎,成为了当地居民的最爱。

接下来,我将为大家介绍南巷社区剁饼子的制作方法,让大家也能够在家中享受到这道美味佳肴。

材料:

1. 面粉500克

2. 油100克

3. 糖50克

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4. 芝麻适量

5. 葱花适量

6. 盐适量

步骤:

1. 将面粉、油、糖、盐和适量的水混合在一起,揉成面团。

2. 将揉好的面团分成小块,擀成薄饼。

3. 在薄饼上撒上适量的芝麻和葱花。

4. 将薄饼对折,再对折,形成一个三角形。

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5. 用刀将三角形的边缘切成齿状。

6. 将切好的饼放入油锅中炸至金黄色。

7. 取出炸好的饼,放在纸巾上吸去多余的油。

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8. 南巷社区剁饼子就做好了,可以配上酱油、辣椒油或者芝麻酱食用。

总结:

南巷社区剁饼子是一道具有地方特色的美食,它的制作方法简单易学,口感酥脆,香气四溢。在制作过程中,需要注意面团的揉制和饼的切割,这样才能够做出外酥内软、味道美妙的剁饼子。如果你也喜欢这道美食,不妨在家中试着制作一下,相信你会有意想不到的美食体验。

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