- @西宁老马：我姐就搬多巴去了，她说小区环境比六一桥老房强多了，买菜遛弯都方便，就是刚开始找不着北，现在习惯了哈哈。 @青A闲逛：上周才去康南转了转，碰见好几个原来桥边开小卖部的阿姨，都在新地方继续干呢，挺佩服她们的韧性！ @爱喝酸奶的喵：城市改造是好事，就是有点怀念以前六一桥下的烟火气，希望新地方也能慢慢热闹起来～ @高原风：听说安置政策挺周到的，政府还搞了再就业培训，帮了不少忙。点赞！ @随便看看不说：所以到底搬哪儿了？这篇挺实在，解答了我的疑问。
最近西宁回民阿娘大片，
随着旅游业的发展，越来越多的人开始关注西宁这座美丽的城市。而在西宁，回民阿娘大片是一道非常有特色的美食，深受游客和当地人的喜爱。今天，我们就来一起了解一下西宁回民阿娘大片的制作方法和历史背景。
一、历史背景
回民阿娘大片是西宁地区回族人民的传统美食，起源于清代。当时，回族人民为了方便携带食物，将面条制作成了大片，这种食物在当时被称为“阿娘大片”。随着时间的推移，这种食物逐渐流传开来，并且成为了西宁地区的特色美食之一。
二、制作方法
1.准备材料
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制作回民阿娘大片的材料非常简单，只需要准备面粉、水和盐即可。
2.和面
将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。注意，面团要揉到比较硬的程度，这样做出来的大片才会比较有嚼劲。
3.擀面
将揉好的面团擀成薄片，然后用刀将其切成大片。切的时候要注意，刀要用力，这样切出来的大片才会比较整齐。
4.煮面
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将切好的大片放入沸水中煮熟。煮的时间要根据大片的厚度而定，一般需要煮3-5分钟左右。
5.调料
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将煮好的大片捞出来，加入适量的调料即可。一般来说，回民阿娘大片的调料是辣椒油、醋、大葱、花生酱等。
三、小贴士
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1.擀面的时候要用力，这样做出来的大片才会比较有嚼劲。
2.煮面的时间要根据大片的厚度而定，一般需要煮3-5分钟左右。
3.调料可以根据自己的口味来调整。
四、结语
回民阿娘大片是西宁地区的传统美食，制作方法简单，口感独特。如果你去西宁旅游，一定要尝一尝这道美食。相信你一定会爱上它的。
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