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太原市的小马是一种常见的美食，也是太原人最喜欢的小吃之一。它的制作过程非常简单，只需要一些基本的材料和一些技巧，就可以让你在家里轻松地制作出美味的小马。在本文中，我将介绍如何制作太原小马，以及太原小马的价格和制作技巧。
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一、太原小马的制作步骤
1.准备材料
制作太原小马需要的材料非常简单，只需要准备好面粉、猪肉馅、葱姜蒜、花椒粉、盐、酱油、料酒、鸡精、生抽、老抽等调料即可。
2.和面
将面粉加入适量的水中，揉成面团，然后放置15分钟。
3.制作馅料
将猪肉馅、葱姜蒜、花椒粉、盐、酱油、料酒、鸡精、生抽、老抽等调料混合在一起，搅拌均匀。
4.擀面皮
将和好的面团擀成薄皮，切成大小一致的圆形。
5.包馅
将馅料放在擀好的面皮上，然后将面皮对折，用手捏紧两个边缘，使其紧密粘合。
6.蒸煮
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将包好馅的小马放在蒸锅中，蒸15分钟即可。
二、太原小马的价格
太原小马的价格因地区和商家而异，一般在1-2元之间。在太原市区的大型商场或超市，一般会有出售太原小马的摊位，价格会稍微贵一些。而在太原市郊区或一些农村地区，太原小马的价格会相对便宜一些。
三、太原小马的制作技巧
1.擀面皮时，要注意面皮的厚度和大小，以免影响包馅的效果。
2.包馅时，要将馅料放在中央位置，不要放得太多或太少，以免影响口感。
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3.蒸小马的时候，要注意火候，不要蒸得太久或太短，以免影响口感。
4.在煮小马时，可以在锅里加入一些盐和油，这样可以使小马更加美味。
总之，太原小马是一道非常美味的小吃，也是太原市的特色美食之一。只要掌握了制作技巧和价格，就可以在家里轻松地制作出美味的太原小马。
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