川骄荟成都火锅哪家最正宗，川骄荟成都本地人推荐的老店
最近总听朋友念叨"川骄荟成都"，说是什么火锅界的新晋网红。我寻思着，这名字听着挺大气，但到底值不值得专门跑一趟？作为一个在成都吃了十年火锅的老饕，今天就跟大伙儿唠唠这个事儿。
初探川骄荟
第一次去川骄荟是周末晚上，好家伙，门口排队的阵仗跟不要钱似的。服务员说至少要等两小时，这让我心里直打鼓——成都好吃的火锅多了去了，至于这么夸张吗？不过话说回来，越是排队的店越让人好奇，这不，上周三特意挑了工作日下午又去了一趟。
味道到底咋样
锅底上来的时候，那股子牛油香确实勾人。但说实话，现在成都火锅的锅底水平普遍都不差，光闻着香说明不了啥。尝了第一口毛肚，脆是够脆，但总觉得少了点老火锅那种"沉淀感"。或许暗示他们家的秘制锅底还需要时间积累？不过他们家的鲜切牛肉倒是真不错，肉质嫩滑得不像话，这点得给个好评。
本地人为啥推荐
跟隔壁桌几个成都老哥聊了聊，发现他们来这儿主要是图个新鲜。有个大哥说得实在："成都人吃火锅就跟刷牙似的，天天来来回回就那几家也腻得慌。"这话倒是提醒我了，现在年轻人就爱尝鲜，老店虽好，但装修、服务这些确实跟不上时代了。
价格和服务
人均100出头，在成都火锅里算中上价位。服务员挺热情，就是有时候热情过头，隔三差五就来问需不需要加汤，吃得人有点分神。不过他们家的自助调料台是真的丰富，光是小料就有二十多种，这点比很多老店强。
到底值不值得去
这个问题还真不好说。你要是头回来成都，我可能更推荐你去那些开了十几年的老字号。但如果是常驻成都的，偶尔换换口味也不错。具体来说，他们家的创新菜式比如那个"麻辣牛肉卷"确实挺有意思，但传统菜品像黄喉、鸭肠这些，跟老店比还是差点意思。
环境和其他
装修走的是复古工业风，拍照确实好看。就是桌子之间离得太近，说话都得扯着嗓子喊。洗手间倒是挺干净，还配了漱口水和护手霜，这些小细节做得挺到位。不过话说回来，吃火锅最关键的还是味道，环境再好也白搭。
我的建议
如果你特别在意"正宗"二字，那可能得降低点期待。但要是想找个环境不错、菜品有新意的地方，川骄荟倒是个不错的选择。当然，这只是我个人的感受，毕竟每个人的口味都不一样。具体哪家最正宗，可能还得看个人偏好。
最后说两句
现在成都火锅市场竞争这么激烈，能杀出重围的新店肯定有两把刷子。川骄荟能在短时间内积攒这么多人气，说明他们确实摸准了现在年轻人的喜好。不过要成为真正的"成都代表"，可能还得在传统和创新之间找到更好的平衡点。
评论1:湛江西站后面的小巷子有哪些评论2:东莞长安还有站大街的吗现在评论3:北京丰台哪有150小巷子评论4:100元4个小时不限次数