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最近芜湖汉爵阳明 鸡，
如果你问起芜湖最有名的美食是什么，那么很多人都会告诉你是汉爵阳明鸡。这道美食已经成为了芜湖的代表性美食之一，也是广受游客喜爱的特色美食。那么，什么是汉爵阳明鸡呢？今天，我们就来一起了解一下这道美食，以及如何在家里自己制作。
一、汉爵阳明鸡的起源
汉爵阳明鸡起源于芜湖市区的阳明山，这里环境优美，山清水秀，是一处非常适宜养鸡的地方。据说，汉爵阳明鸡的制作方法最初是由一位叫做汉爵的人发明的。他在阳明山上养鸡，发现这里的鸡肉非常鲜美，于是就开始尝试制作出一道特别的美食。经过多次尝试和改进，汉爵终于成功制作出了一道令人惊艳的美食，也就是我们今天所熟知的汉爵阳明鸡。
二、汉爵阳明鸡的制作步骤
1. 准备材料
制作汉爵阳明鸡需要准备的材料有：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、糖、香油、水淀粉。
2. 处理鸡肉
将鸡肉切成小块，放入锅中焯水，捞出后沥干水分备用。
3. 炒香调料
将姜片和葱段放入锅中炒香，加入适量的料酒炒匀。
4. 烹制鸡肉
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将焯水的鸡肉放入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
5. 加水煮鸡肉
加入适量的水，煮至鸡肉变软烂。
6. 加入淀粉水
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将水淀粉加入锅中，翻炒均匀，最后加入香油即可。
三、如何品尝汉爵阳明鸡
制作好汉爵阳明鸡后，我们就可以来品尝一下这道美食了。汉爵阳明鸡的特点是肉质鲜嫩，口感细腻，带有一股浓郁的鸡汤香味。在品尝时，可以搭配一些蔬菜一起食用，这样既可以增加口感层次，还可以增加膳食纤维的摄入量。
四、总结
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汉爵阳明鸡是芜湖的代表性美食之一，也是一道非常有特色的美食。通过我们的介绍，相信大家已经对汉爵阳明鸡有了更深入的了解，并且也知道了如何在家里制作这道美食。如果你有机会去芜湖，一定要去尝一下这道美食，相信你一定不会失望。
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