奉化小巷子有什么好吃的特色小吃,奉化小巷子本地人推荐的老店
说到奉化小巷子,很多人第一反应就是——吃的!别看这些巷子窄得只能过两个人,但藏着的美食可不少。每次路过,那香味儿都能把人勾进去。不过话说回来,虽然网上推荐不少,但真正靠谱的还真得本地人带路才行。
为什么奉化小巷子的吃的这么出名?
奉化这地方,历史久,吃的自然也讲究。小巷子里的店,很多都是祖传的手艺,一代传一代。你比如那家卖千层饼的,老爷子从十几岁开始做,现在孙子都接班了。这种老店,味道能差到哪儿去?
当然啦,也不是所有老店都值得吃。有些店纯粹是占着地段好,糊弄游客。具体哪几家不行,咱就不点名了,免得得罪人。但有个简单判断标准——看排队的是不是本地人。要是清一色游客举着手机拍,那您得留个心眼。
奉化小巷子必吃的三样东西
虽然吃的很多,但来奉化小巷子,这三样不吃等于白来。
油赞子
这玩意儿长得像麻花,但比麻花酥脆。刚出锅的时候,咬一口能掉渣。最地道的吃法是配豆浆,咸甜搭配,绝了!
老张家的油赞子最出名,每天下午三点开卖,四点准没。有次我特意两点半去排队,前面已经二十多人了。不过现在听说开了分店,或许不用排那么久了?
米豆腐
外地人可能没听过,这算是奉化特产。用米浆做的,口感介于豆腐和年糕之间。最地道的吃法是浇上特制酱料,撒点葱花。
要注意的是,米豆腐分甜咸两种。外地人可能吃不惯甜的,建议先试咸的。虽然我个人觉得甜的也别有风味...
烤菜年糕
冬天来一碗,暖到心窝里。年糕烤得外脆里嫩,配上秘制酱料,绝了!
有个冷知识:正宗的烤菜年糕要用柴火烤,现在很多店改用电炉,味道确实差了点。具体哪家还在用传统方法,得问问老食客。
怎么找到真正好吃的店?
看营业时间
那些只做早市或晚市的店,通常比较靠谱。全天营业的,反而要小心。你想啊,要是东西不好吃,能靠那几个小时养活自己吗?
闻味道
好的小吃店,老远就能闻到香味。要是走到门口还闻不到味儿,建议换一家。
问价格
虽然现在物价涨了,但奉化小巷子里的小吃,价格还是很亲民的。要是某家店明显贵很多,要么是宰客,要么...可能确实用料讲究?这个得具体分析。
最后说两句
奉化小巷子的美食,说到底吃的是个烟火气。现在很多网红店装修得花里胡哨,反而没那味儿了。建议各位来的时候,把手机收一收,专心用嘴感受。
对了,最近听说有家新开的店不错,但我还没试过。要是谁去吃了,记得告诉我味道咋样!
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