江门那里有巷子可以逛，江门老城区巷子美食推荐至于为什么这些巷子能保留到现在，可能跟江门人的怀旧情结有关。具体原因我也说不准，反正每次去都能看到三三两两的街坊坐在巷口聊天，这种场景在大城市可不多见了。

🌆【导语】夜幕下的蓬江区，霓虹灯牌背后藏着怎样的江湖？我以食客身份潜入传闻中的「鸡窝」聚集地，试图揭开美食与市井交织的真相。

江门蓬江鸡窝最出名三个地方之首当属「老巷烧鸡王」。油渍斑驳的折叠桌旁，老板叼着烟翻炒铁锅，🔥火焰蹿起半米高。"咱们这的鸡都是现宰的！"他踢开脚边沾着鸡毛的塑料桶，二十米外就是车流不息的文明路。当红油淋上焦糖色鸡块的瞬间，隔壁桌醉汉突然打翻啤酒瓶，玻璃渣混着汤汁溅进我的采访本。

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🐀【导语】转过三个街角，酸笋味引我找到第二站「阿珍酸菜鸡」。铁皮棚顶漏下的雨水在电磁炉表面滋滋蒸发，老板娘边剔牙边推荐："酸菜是用洗脚盆腌的，够味！"墙缝里窜出的蟑螂从调料罐爬过，后厨传来斩骨刀与砧板的激烈对话。当我在汤底捞出发黑的姜片时，三个纹身青年晃着酒瓶坐到了邻桌。

👮【导语】跟着外卖骑手的电动车，终于摸到藏在汽修厂三楼的「天台鸡煲」。生锈的消防梯每踏一步都吱呀作响，露台上三十张桌子挤得像是沙丁鱼罐头。👨🍳光头厨师抡着大勺敲打铁锅："微信转账九折！"凌晨两点，楼下突然响起警笛声，二十几个食客同时摸向手机——有三人连鸡煲都没吃完就冲向了安全通道。

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城中村暗食纪#

【评论】当市井烟火与生存法则在油锅里翻滚，这些野蛮生长的「鸡窝」既是底层美食的庇护所，也是城市治理的灰色注脚。明早太阳升起时，昨夜的故事又会被装进哪个外卖盒？

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