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最近用力啪大大啪，
用力啪大大啪是一种传统的中式烹饪技巧，主要用于烹制肉类食材，如鸡肉、猪肉等。这种烹饪技巧的特点是在烹制的过程中需要用力拍打食材，使其更加鲜嫩可口。今天我们就来介绍一下用力啪大大啪的操作步骤。
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一、准备食材
首先，我们需要准备一些肉类食材，如鸡肉、猪肉等。将食材洗净后，用厨房纸巾擦干水分，备用。
二、用力啪
将食材放入热锅中，煎至两面金黄后，用力啪。用力啪的方法是用力拍打食材，使其更加鲜嫩可口。需要注意的是，在用力啪的时候，要掌握好力度，不能过度用力，否则容易损坏食材。
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三、加入调料
用力啪后，将调料加入锅中，如盐、酱油、料酒等。需要根据个人口味适量添加调料。
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四、焖煮
将调料加入锅中后，加入适量清水，焖煮10分钟左右。需要注意的是，在焖煮的过程中，要时常翻动食材，使其受热均匀。
五、出锅
焖煮10分钟后，将食材出锅，装盘即可食用。
以上就是用力啪大大啪的操作步骤，希望大家能够掌握好这种传统的中式烹饪技巧，制作出更加美味的肉类食材。
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