一品常州爽记到底好不好吃，一品常州爽记招牌菜是什么
最近总听朋友念叨"一品常州爽记"，说是什么神仙馆子。我这人吧，对网红店向来半信半疑——你说现在这些店，十个里头有八个是靠营销火起来的。不过话说回来，能让这么多人排队，总该有两把刷子吧？
第一次去就踩雷？
上周末终于去尝了鲜。说实话，第一印象真不咋地，店面小得跟鸽子笼似的，下午三点还在排队。服务员忙得脚不沾地，点个菜得喊三遍。但奇怪的是，隔壁桌几个老阿姨吃得那叫一个香，盘子都舔干净了。
招牌菜有讲究
重点说说他们家的镇店之宝——那个什么秘制酱骨头。端上来的时候我还在想，这不就是普通红烧排骨嘛。结果一筷子下去...好家伙！肉质酥烂得跟豆腐似的，骨髓都能吸出来。后来跟老板唠嗑才知道，他们家用的是土灶慢火炖足六小时。
不过有个问题我一直没搞明白，他们家的酱料配方说是祖传的，但具体用了哪些香料，老板死活不肯说。可能这就是商业机密吧，反正我回家试了几次都做不出那个味儿。
价格到底贵不贵
虽然招牌菜要98一份，看着挺唬人。但分量是真足，我们三个人都没吃完。算下来人均也就六七十，在常州这地界还算实惠。不过要我说啊，最好避开饭点去，不然等位等到怀疑人生。
服务这事儿吧...
服务确实是个短板。有次看见个大姐因为上菜慢跟服务员急眼，经理过来赔不是还送了两瓶饮料。要我说现在餐饮行业都这样，生意好的店服务难免跟不上。但要是能改进下，估计回头客能多三成。
值不值得专程去吃
你要是问我还去不去？去啊！虽然环境嘈杂了点，但就冲那个酱骨头的味道，我愿意每个月去解解馋。不过建议第一次去的朋友，最好点个微辣试试水，他们家中辣真的能辣哭小孩。
最后说句实在话，这家店能火这么多年，肯定不是全靠炒作。虽然有些细节还需要完善，但在味道这块，确实拿捏得死死的。具体怎么做到的...可能得等他们开分店才能知道吧？
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