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塘厦林村旧围巷是广东省东莞市一个历史悠久的地方，这里有着丰富的文化底蕴和美食文化。而其中最受欢迎的当属塘厦林村旧围巷快餐了，这里的美食让人垂涎欲滴，让我们一起来看看吧。
一、餐厅简介
塘厦林村旧围巷快餐是一家以粤菜为主的快餐店，店内装修简约大方，环境干净整洁，让人一进门就感觉到温馨舒适。店内菜品丰富，价格实惠，是一家性价比很高的快餐店。
二、招牌菜品
1.招牌炒米粉
炒米粉是广东省的一道传统美食，而塘厦林村旧围巷快餐的炒米粉则是店内的招牌菜品。这道菜可以说是店内最受欢迎的菜品之一，炒米粉软糯香滑，配上店家特制的酱料，味道十分美味。
2.红烧肉
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红烧肉是广东省的一道传统美食，而塘厦林村旧围巷快餐的红烧肉则是店内的另一道招牌菜品。这道菜肉质鲜嫩，口感极佳，而且味道十分浓郁，是一道非常下饭的菜品。
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3.叉烧饭
叉烧饭是广东省的一道传统美食，而塘厦林村旧围巷快餐的叉烧饭则是店内的又一道招牌菜品。这道菜色香味俱佳，叉烧肉鲜嫩可口，米饭香软可口，是一道非常受欢迎的菜品。
三、操作步骤
1.炒米粉
（1）准备好米粉、肉丝、青菜、葱姜蒜等材料。
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（2）将米粉用温水泡软备用。
（3）锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
（4）放入肉丝煸炒至变色。
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（5）放入青菜翻炒。
（6）放入泡软的米粉，加入酱料翻炒均匀即可。
2.红烧肉
（1）准备好猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖等材料。
（2）将猪肉切成块状备用。
（3）锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
（4）放入猪肉煸炒至变色。
（5）加入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
（6）加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
3.叉烧饭
（1）准备好叉烧肉、米饭、葱姜蒜、酱油、糖等材料。
（2）将叉烧肉切成薄片备用。
（3）锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
（4）放入叉烧肉煸炒至变色。
（5）加入酱油、糖翻炒均匀。
（6）将米饭放入碗中，倒入炒好的叉烧肉即可。
四、小结
塘厦林村旧围巷快餐是一家非常值得一去的快餐店，这里的美食让人流连忘返。店内的招牌菜品炒米粉、红烧肉和叉烧饭都是非常好吃的，而且价格也非常实惠。如果你来到东莞市，一定要来尝尝这里的美食！
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