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最近贵阳白天哪里有黑脚杆，
黑脚杆是贵州省特有的一种野生菌类，因其外观呈黑色而得名。黑脚杆肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是贵州省的一道美食佳肴。许多人想品尝黑脚杆，但不知道在贵阳市白天哪里可以找到它。今天，我就来为大家介绍一下贵阳白天哪里有黑脚杆。
一、贵阳市白天哪里有黑脚杆
黑脚杆主要生长在贵州省的山区和森林中，因此在贵阳市很难找到野生的黑脚杆。但是，在贵阳市的一些大型超市和农贸市场，可以买到黑脚杆。比如，贵阳市的家乐福、沃尔玛、华润万家等大型超市都有售卖黑脚杆的。此外，贵阳市的一些农贸市场也有售卖黑脚杆的摊位，价格相对便宜一些。
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二、如何挑选黑脚杆
1.外观
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挑选黑脚杆时，首先要看它的外观。好的黑脚杆外观应该呈黑色，表面光滑，没有破损和虫蛀等痕迹。
2.气味
好的黑脚杆应该有一种淡淡的菌香味，如果有刺鼻的异味或者没有味道，则说明黑脚杆不新鲜或者质量不好。
3.手感
好的黑脚杆应该手感细嫩，有弹性，如果手感粗糙或者软塌，则说明黑脚杆不新鲜或者质量不好。
三、如何烹饪黑脚杆
黑脚杆可以烹饪成很多美食佳肴，比如黑脚杆炒肉、黑脚杆炖鸡、黑脚杆汤等。下面，我来介绍一下黑脚杆炒肉的做法。
1. 准备食材
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黑脚杆、猪肉、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。
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2. 切片
将黑脚杆、猪肉、葱姜蒜、辣椒分别切成片备用。
3. 腌制
将猪肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 炒制
将葱姜蒜放入锅中爆香，加入猪肉片煸炒至变色，加入黑脚杆和辣椒片继续翻炒，加入适量的清水，煮至汤汁收干即可。
四、总结
虽然在贵阳市很难找到野生的黑脚杆，但是在一些大型超市和农贸市场，可以买到黑脚杆。挑选黑脚杆时，要注意外观、气味和手感。黑脚杆可以烹饪成很多美食佳肴，比如黑脚杆炒肉、黑脚杆炖鸡、黑脚杆汤等。希望大家可以尝试一下，品尝到贵州特有的美食佳肴。
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