南昌高新区小巷子有什么好吃的，南昌高新区小巷子特色美食推荐
南昌高新区小巷子的烟火气
走在南昌高新区的小巷子里，总能闻到一股子香味儿。不是那种大饭店的精致味儿，是街边小摊、老字号飘出来的烟火气。虽然这些巷子看起来不起眼，但藏着不少本地人才知道的好东西。
不过话说回来，现在这些小巷子也慢慢被游客发现了。以前可能就附近居民来吃，现在连外地人都专门跑过来打卡。这或许暗示着，这些不起眼的小店，正在成为南昌美食的新名片。
那些不起眼却让人惦记的味道
巷子口的拌粉
每天早上六点，巷子口那家拌粉摊就排起长队。老板动作麻利，一勺辣椒油、一撮萝卜干，再淋上特制酱汁。虽然环境简陋，但味道是真绝。
具体用的什么辣椒，老板一直不肯说。问他为啥这么好吃，他就笑笑：“祖传的呗。”这种神秘感，反而让更多人想来试试。
深夜才出摊的烧烤
到了晚上十点，另一批摊贩又冒出来了。特别是那家烧烤，炭火烤出来的肉串滋滋冒油。撒上孜然和辣椒面，香得能让人走不动道。
有意思的是，这家摊子白天根本找不着。有人说老板白天在厂里上班，晚上才来摆摊。不过这个说法也没人证实过。
为什么这些小店能火这么久？
这些巷子里的老店，很多都开了十几年。要问他们有什么秘诀，可能就三个字：不折腾。
- 用的都是老配方，几十年不变 食材当天买当天用，不搞那些花里胡哨的 价格也实在，十块钱能吃得饱饱的
现在很多网红店开得快倒得也快，但这些巷子里的小店反而越来越火。或许这就是老百姓用嘴投票的结果吧。
找美食的小窍门
想在南昌高新区小巷子里找到真正好吃的，记住这几个特征：
- 排队的基本不会差 看老板的年纪，干得越久的越靠谱 别挑环境，好吃的往往藏在最破的店里
当然也有看走眼的时候。上周我就碰到一家，看着挺热闹，结果味道一般。后来听街坊说，那家是最近花钱请人排队的...
这些店还能开多久？
现在城市改造，很多老巷子都要拆迁。这些小店以后还能不能吃到，还真说不准。
有的老板说，要是搬进商场，租金太贵可能就不干了。也有人说，只要老顾客还在，就会想办法继续做。
所以啊，想吃地道的还得趁早。谁知道明年这些巷子还在不在呢？
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