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最近花香阁楼凤，
一提到花香阁楼凤，很多人都会想到这是一个美食名字。确实，花香阁楼凤是一道非常美味的传统菜肴。但是，今天我们要讲的不仅仅是它的美味，还有它的制作方法和历史渊源。
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一、花香阁楼凤的历史渊源
花香阁楼凤是一道传统的广东菜肴，起源于清朝。相传，当时有一位名叫阮文华的官员，他喜欢吃鸡肉，但是又不喜欢吃油腻的鸡肉。于是，他就让厨师将鸡肉煮熟后，再放入花茶中焖煮，这样就可以去除鸡肉的腥味，同时还能增加花香味。后来，这道菜肴就被称为花香阁楼凤。
二、花香阁楼凤的制作方法
1. 准备食材：鸡腿肉、花茶、葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油。
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2. 处理鸡腿肉：将鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
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3. 焯水：将腌制好的鸡腿肉放入锅中，加入适量的水，放入葱、姜，煮开后撇去浮沫，再煮5分钟后捞出备用。
4. 焖煮：将焯水后的鸡腿肉放入锅中，加入花茶，再加入适量的盐、糖、生抽、老抽，用小火焖煮20分钟。
5. 装盘：将焖煮好的花香阁楼凤装盘，淋上香油即可。
三、小贴士
1. 选用新鲜的鸡腿肉，口感更加鲜嫩。
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2. 焖煮时火候要掌握好，太大的火会煮老鸡肉，太小的火则会影响口感。
3. 加入适量的花茶可以去除鸡肉的腥味，同时增加花香味。
四、总结
花香阁楼凤是一道非常美味的传统菜肴，它的制作方法简单易学，口感鲜美。如果你想尝试做一道不一样的菜肴，不妨尝试一下花香阁楼凤。
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