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随着城市化进程的加速,大学城已经成为了许多城市的重要组成部分。在昆明,呈贡大学城是一个集教育、科研、文化、商业于一体的现代化大学城。这里有着众多的高校和科研机构,吸引了来自全国各地的学子和人才。不仅如此,呈贡大学城还拥有着丰富的美食文化,其中以荤足为代表的美食更是深受大家的喜爱。

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荤足,是云南特色美食之一,也是昆明呈贡大学城的代表美食之一。荤足的历史可以追溯到清朝,是滇池地区的一道传统美食。荤足的主要食材是豆皮和猪肉,口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。

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下面,我们就来一起了解一下荤足的制作方法。

一、准备食材

荤足制作的主要食材是豆皮和猪肉,此外还需要一些葱、姜、蒜、辣椒等调料。豆皮可以在超市或者菜市场购买,猪肉则需要选用肥瘦相间的五花肉。

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二、切肉

将五花肉切成小块,大小适中即可,不要切得太大或太小。

三、煮豆皮

将豆皮放入锅中,加入适量的水,煮至软烂。

四、炒猪肉

将切好的五花肉放入锅中,煸炒至肉色变白,加入葱姜蒜和辣椒继续炒制。

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五、加入豆皮

将煮好的豆皮加入锅中,与猪肉混合翻炒。

六、调味

加入适量的盐、鸡精等调味料,根据口味可以加入一些辣椒油或者花椒粉。

七、出锅

翻炒至豆皮和猪肉充分糅合,香气四溢,即可出锅装盘。

荤足是昆明呈贡大学城的代表美食之一,制作简单,口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。如果你来到昆明呈贡大学城,一定不要错过这道美食。

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