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最近兴义幸福路鸡还有不得，
在贵州省兴义市，有一条幸福路，这条路上有许多美食，其中最有名的莫过于幸福路鸡。幸福路鸡是一道传统的贵州美食，它的特点是味道鲜美，肉质细嫩，让人回味无穷。今天，我就来为大家介绍一下如何制作这道美食。
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材料：
1. 鸡肉：500克
2. 葱：适量
3. 姜：适量
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4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 鸡精：适量
8. 生抽：适量
9. 糖：适量
10. 食用油：适量
步骤一：处理鸡肉
将鸡肉洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，去掉血水。然后将鸡肉块放入锅中，加入料酒、姜片、葱段，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖煮30分钟，直到鸡肉变得非常嫩。
步骤二：调制鸡肉
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将煮好的鸡肉块捞出，放入碗中，加入盐、白胡椒粉、鸡精、糖、生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤三：烹制鸡肉
将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入适量的食用油，用中火煎炒，直到鸡肉表面变得金黄，熟透即可。
步骤四：装盘
将煎炒好的鸡肉块装入盘中，撒上适量的葱花，即可上桌享用。
总结
兴义幸福路鸡是一道非常美味的贵州传统美食，制作起来也非常简单。只需要将鸡肉煮熟、腌制、煎炒即可。如果你想品尝正宗的幸福路鸡，不妨到兴义市幸福路上的小摊位上尝一尝。相信你一定会被它的美味所征服。
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