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最近51茶楼凤，
作为广州市内最受欢迎的餐饮品牌之一，51茶楼凤以其独特的餐饮理念和口感，吸引了无数的食客前来品尝。今天，我们就来一起了解一下51茶楼凤的品牌故事和美食特色，以及如何制作51茶楼凤的招牌菜肠粉。
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品牌故事
51茶楼凤是一家以广式点心为主的餐饮品牌，始创于1998年。经过多年的发展，51茶楼凤已经成为了广州市内最受欢迎的餐饮品牌之一。其独特的餐饮理念和口感，吸引了无数的食客前来品尝。
美食特色
51茶楼凤的美食特色主要体现在其广式点心和粤菜上。其广式点心以制作精细、口感鲜美、营养丰富而著称。其中，最受欢迎的莫过于其招牌菜肠粉。
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制作肠粉的步骤
材料：
1. 粘米粉
2. 水
3. 肉馅
4. 青菜
5. 葱姜蒜
6. 蚝油
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7. 酱油
8. 胡椒粉
步骤：
1. 将粘米粉加入适量的水中，搅拌均匀，制成米浆。
2. 将肉馅加入葱姜蒜、酱油、胡椒粉、蚝油等调料，搅拌均匀。
3. 将肉馅放入蒸锅中蒸熟。
4. 将青菜洗净切碎，放入肉馅中拌匀。
5. 在铺上保鲜膜的蒸锅上，倒入一勺米浆，摇晃蒸锅，使其均匀涂抹在锅底。
6. 等待米浆凝固，将肉馅放在米浆上。
7. 将米浆卷起，切成适当大小的肠粉。
8. 将肠粉放入蒸锅中蒸熟即可。
小结
51茶楼凤是一家以广式点心为主的餐饮品牌，其独特的餐饮理念和口感，吸引了无数的食客前来品尝。其中，最受欢迎的莫过于其招牌菜肠粉。通过以上介绍，相信大家已经了解了肠粉的制作步骤，可以在家里尝试制作一下，感受一下51茶楼凤的美食特色。
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