待拆迁出租屋里快餐生意挺好的，为什么还有人抢着租拆迁房做餐饮
拆迁房的快餐生意为啥这么火？
走在城中村，你肯定见过这种场景：墙上刷着大大的“拆”字，可楼下快餐店照样人来人往。老板叼着烟算账，后厨锅铲哐当响，打工仔端着15块钱两荤两素的盒饭蹲在马路牙子上吃。
这事儿乍看挺魔幻——都要拆迁了还折腾啥？但仔细想想，这种地方做生意还真有点门道。
成本低到离谱
先说房租。拆迁房房东的心态很微妙：反正房子迟早要推平，能多赚一个月是一个月。租金往往比周边低30%-50%，有些甚至按天算钱。
我见过最绝的案例：深圳白石洲有家烧腊店，月租才800块。老板原话是：“这价钱，在正规商铺连个厕所都租不到。”
不过话说回来，便宜归便宜，这种地方干餐饮得有点“野路子”。因为房产证可能早就注销了，水电都是临时接的，卫生许可证？不存在的。
客源比麦当劳还稳定
别看环境破，客流可一点都不虚。建筑工人、外卖骑手、底层打工族——这些人对价格敏感度极高，10块钱能吃饱的地方就是他们的刚需。
有个做煲仔饭的老板跟我算过账：“写字楼白领可能会嫌我们环境差，但工地大哥巴不得多两勺猪油渣。”
但风险也是真的大
虽然生意火爆，但这种模式就像走钢丝。最要命的是拆迁时间永远是个谜，可能明天就贴公告，也可能拖三年不动工。
我采访过的一个湖南老乡就栽在这上面：刚花两万块装修完，拆迁队第二天就来砸墙。血本无归不说，押金还要不回来——合同？那种地方谁跟你签正规合同啊。
到底能不能干这生意？
这事儿得看人。如果你手头紧又想搏一搏，记住三个诀窍：1. 找那种传了三年要拆还没动静的“老钉子户”2. 设备全部买二手的，越便宜越好3. 准备个三轮车，随时能拉着煤气罐跑路
不过具体能赚多少真说不准。有个在广州杨箕村卖肠粉的，拆迁前半年净赚20万；但也有人赔得裤衩都不剩。餐饮这行当，地段和运气有时候比厨艺更重要。
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