- “吃货小张”：上周刚去南京路，饼子真的绝了！又好看又好吃，特别是那个玫瑰豆沙饼，甜而不腻，强烈推荐！“武汉老杆”：作为本地人，我觉得南京路的饼子越来越有创意了。2025年这批新口味挺惊艳的，希望保持下去！“旅行达人Lily”：拍照超级上镜！发朋友圈好多朋友问是哪买的。性价比高，适合游客带点当伴手礼。“美食控老王”：味道不错，但建议早点去，下午人多要排队。支持传统手艺，点赞！
最近南京浦口楼凤大白，
南京作为一个历史悠久的城市，不仅有着悠久的历史文化，还有着独特的美食文化。其中，南京浦口楼凤大白是一道非常有名的美食，深受南京人民的喜爱。下面，就让我们一起来了解一下这道美食的制作过程吧！
一、准备食材
制作南京浦口楼凤大白需要准备的食材包括：鸡肉、鸡蛋、面粉、淀粉、豆芽、葱、姜、蒜等。其中，鸡肉是制作这道菜品的主要食材，所以在选择鸡肉的时候一定要选择新鲜的、肉质鲜嫩的鸡肉。
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二、制作面糊
制作南京浦口楼凤大白的面糊需要用到面粉和淀粉，按照2:1的比例混合在一起。然后，将鸡蛋打散，加入面粉淀粉中，搅拌均匀，直到面糊变得非常光滑。
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三、处理鸡肉
将鸡肉洗净，去掉骨头和皮，然后将鸡肉切成小块。接着，将鸡肉块加入面糊中，搅拌均匀，让鸡肉块充分裹上面糊。
四、炸制鸡肉块
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将裹好面糊的鸡肉块放入油锅中，用中火炸制，直到鸡肉块变得金黄色。然后，将炸好的鸡肉块捞出，沥干油份。
五、处理豆芽
将豆芽洗净，去掉根部，焯水烫熟。
六、炒制
将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。然后，加入炸好的鸡肉块和焯水烫熟的豆芽，翻炒均匀，让鸡肉块和豆芽充分融合。
七、上盘
将炒好的南京浦口楼凤大白盛入盘中，撒上少许葱花即可。
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总结
南京浦口楼凤大白是南京的一道传统美食，制作过程虽然有些繁琐，但是只要掌握了制作方法，就能够轻松地制作出美味可口的南京浦口楼凤大白。希望大家在制作这道美食的时候能够按照上述步骤进行，制作出美味的南京浦口楼凤大白，让自己和家人朋友都能够品尝到这道美食的美味。
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