南宁破院子里的一家粉店开了20多年,位置秘密。只有美食家才知道
作为一个冗长的粉丝爱好者,每天在街上寻找各种美味的米粉是我最喜欢做的事情。不,几天前,一个朋友向我推荐,南宁衡阳路卷烟厂后面的巷子里有一家老朋友粉店。它已经开了20多年了。这个位置非常秘密。只有美食家才能理解,普通人根本找不到。听他这么说,我立刻感兴趣,所以我找到了一个周末早上来探索。
南宁衡阳路卷烟厂后面的小巷
更不用说,这家店的位置真的很秘密,在巷子里转了几圈都没找到,问了几个人也说不知道。所以我不得不打算回家。没想到刚走回巷子入口,看到一个大叔在往里走,抱着试试的心态问他。大叔说就在前面不远了。他和妻子也来吃粉,跟着他们走。真的是“穿铁鞋找不到地方,得到不费时间”!经过一番交谈,我得知叔叔是这家店的老顾客。他基本上每周来这里吃一两次。叔叔还说,这家粉店过去在衡阳路旁开张,但后来道路扩建搬到了这里。
从一个破旧的小门洞走进去,外面没有招牌,看起来很不起眼
从小巷入口进来大约100米,叔叔指着左边告诉我:捏,到了,就在这里!我走近一看,好家伙,难怪我找不到,原来是从一个破旧的小门洞进来,外面没有标志,看起来很微不足道,位于拐角处,有点注意会经过。
衡阳小巷子里100块钱的爱情
二十多年的老店
当我穿过小门洞进来时,我看到了一个商店的名字和招牌。这家商店的名字很好,叫做原创风味。这家20多年的老商店。我听叔叔说这个招牌是两年前刚站起来的,以前没有商店的名字。。。它真的很香,不怕巷子深。即使它甚至没有商店的名字,也不会影响它的客人。两边的立面都坐满了,大多数顾客都是由朋友或附近的邻居介绍的。
这家店的位置其实是一个破旧的小院子
回头一看,这家店的位置其实是一个破旧的小院子。裸露的红砖和残留的水泥瓦充满了上世纪七八十年代的风格。
价格相当实惠
价格相当实惠,老朋友粉28.5元,329元,老朋友猪杂比老朋友粉贵0.5元。除了老朋友粉,还有煮粉和干捞粉。
厨房里的两位女师傅煮粉
厨房里有两位女师傅煮粉。外面的比较年轻,里面的比较老,但是动作很快。两个炉子一起开始工作,响了起来,三两次煮了一碗粉。
三两的老朋友猪杂粉,加了一根油条,一共12元
我点了一碗三两的老朋友猪杂粉,加了一根油条,一共12元。重量看起来很足,给出了很多材料,包括猪肝、香肠、瘦肉、猪皮、鹌鹑蛋、香料桌和泡菜和泡椒,可以根据个人口味自助添加。油条装在纸袋里,很大一个,拿在手里还能感觉到袋子里的热气。他家粉汤头浓郁,色泽鲜艳诱人,味道鲜甜,酸酸开胃。我非常喜欢老朋友粉和炸猪皮的吃法。炸猪皮泡在粉里,充满汤,有浓浓的老朋友味。一口就有爆汁的感觉。嚼起来又脆又有弹性,一点也不油腻。真的很过瘾!这家店的老朋友粉给我的整体感觉很好,唯一的缺点是他的瘦肉腌制有点失败,不喜欢!
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