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您好，今天我将为大家分享一些关于便宜又好耍的荤的知识，希望对您有所帮助。

本文目录一览

荤菜怎么做（家常便宜又好吃的荤菜做法）

关键词：便宜又好耍的荤

文章内容：

一、红烧肉

红烧肉是一道家常便宜又好吃的荤菜，下面是制作红烧肉的步骤：

1. 准备好500克五花肉，切成2厘米见方的块状。

2. 将五花肉块放入冷水中，煮沸后焯水，去除血水和腥味。

3. 捞出焯水后的五花肉块，沥干水分备用。

4. 取一个炒锅，加入适量的油，烧热后将五花肉块放入锅中煎至两面金黄。

5. 加入适量的生姜、蒜瓣、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶等调料，翻煮均匀。

6. 加入足够的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，转小火慢炖1-2小时，直至肉变得酥烂入味。

7. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

二、麻辣香锅

麻辣香锅是一道辣味浓郁、美味可口的荤菜，下面是制作麻辣香锅的步骤：

1. 准备好各种蔬菜和荤菜，如土豆、豆皮、鸭血、鸭肠、鸭肉等，切成适当大小的块状。

2. 取一个炒锅，加入适量的油，烧热后将切好的蔬菜和荤菜放入锅中煸炒。

3. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、生姜、蒜瓣等调料，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，转小火炖煮片刻，直至菜肴入味。

5. 最后，根据个人口味加入适量的盐和味精调味即可。

三、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜，下面是制作宫保鸡丁的步骤：

1. 准备好鸡胸肉200克，切成小丁状。同时准备好青椒和红椒，切成小块。

2. 取一个炒锅，加入适量的油，烧热后将鸡丁放入锅中煸炒至变色。

3. 加入适量的花椒粒、干辣椒、葱姜蒜末等调料，翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒、酱油、糖、醋等调料，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水淀粉勾芡，使酱汁变稠。

6. 最后，加入炒香的花生米和葱花，翻炒均匀即可。

四、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜，下面是制作鱼香肉丝的步骤：

1. 准备好猪肉里脊肉200克，切成丝状。同时准备好木耳、胡萝卜、青椒等配菜，切成丝状。

2. 取一个炒锅，加入适量的油，烧热后将肉丝放入锅中煸炒至变色。

3. 加入适量的泡发好的木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝等配菜，翻炒均匀。

4. 加入适量的郫县豆瓣酱、蒜末、葱姜末等调料，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒、酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀。

6. 最后，加入适量的水淀粉勾芡，使酱汁变稠即可。

通过以上几道荤菜的制作步骤，我们可以轻松做出家常便宜又好吃的荤菜。希望这些做法对您有所帮助，祝您做菜愉快，享受美食！

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评论1:
  • “每次在桑拿论坛看到别人的心得，都感觉自己去过的地方都不够好，真想尝试更多的桑拿！”

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  • 评论3:
  • 火车站的红灯区，仿佛是一个小小的舞台，每个过客都在演绎着自己的生活片段。

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