普洱观察:普洱老茶，除开情怀还能剩下啥?
文/杨尘埃
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君不见，普洱老茶已经在普洱茶行业中有了举足轻重的地位。而这一切对于品饮之人而言，总结下来就是一个词——情怀。
很多喜欢喝老茶的人，很多时候眼中只有老茶，其他普洱就一无是处。这种“迷恋”的状态下，其实他们已经关闭了普洱茶的很多门。这种一心一意，我们并不能说它不好。专一的品饮有什么不好呢？
但，普洱老茶除了有情怀，其实更重要的是一种身体和心理的双重享受。当然，这普洱老茶必须是好的。好在你的年龄你的身体健康需要。
人到了一定的年纪，身体和心理各种功能消退。同时，金钱和环境也相应的转变。这或许是一种本能。像中年人，你给他们喝普洱新茶，他的嘴巴或许很享受，但他的胃已经受不了了。这种本能的驱使，会让他们身体本能的接受普洱老茶，就算滋味淡一些。而这种凭着本能的去喝普洱老茶。或许一些普洱老茶的味道已喝不出来。但是别担心这个，你应该担心的是普洱茶的好坏。
普洱老茶，由于从生产出来之后一直在市场中周转或者躺在仓库里。原料好坏、工艺好坏、仓储好坏等等，对于一个普通的喝茶人而言，让他们鉴别是不现实的事。这需要大量的知识和品饮总结。
但有一种好的方式，不需要你懂那些知识。让懂的人给你推荐，关键在于你能否找到这个不坑你的人。笔者推荐：天弘普洱2009年论道熟茶500克。
当然，上面只是一种好的方式，下面介绍更好的方式。那就是让你自己的身体亲自感受这款茶。如果你冲泡方式无大问题。那么你喝茶后身体得到的反馈会告诉你如何选择。
喝普洱老茶，一些最基本的不好的身体反馈就是：饮茶后口干舌燥、喉咙锁紧、反胃呕吐、心慌气闷不舒服等等。这些本能反应会让你做出准确选择。
普洱老茶，由于时间的洗练，滋味已经逐步转向平和，但在这个转化的过程中，香气、汤色都会发生变化。简单来说就是普洱老茶，用鼻子、口腔、眼睛的观感。鼻子可以闻到老茶的陈香（n种，这里就不一一介绍），口腔喝到的香味，眼睛看到的卫生情况、汤色情况。这些变化，大家可以用普洱新茶和普洱老茶自己对比。
普洱老茶，除开情怀，还有相应人群的身体必须，还有老茶应有的陈年滋味，还有漂亮的汤色，还有陈茶香气！
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