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我跟你讲啵,以前南阳光武路后街的鸡窝,那可是个“老口子”都晓得的地方。鸡窝鸡窝,捱凯的炸鸡腿、鸡翅膀,连闻着都想流口水。可最近听人讲,那凯好像“搬板路”了。你发现没,现在想找它,简直跟找老桂林的古碑一样难。南阳光武路后街鸡窝搬到哪去了?莫急,这篇文章给你捞点实用信息,还讲点桂林人都爱听的板路。

鸡窝的前世今生,为什么后街成了它的“老家”?

这么跟你讲咯,后街鸡窝之前火起来,不单单是炸鸡好吃,还因为那凯的位置蛮方便。就在南阳光武路后街,附近居民扎堆,学生娃仔也多,买个炸鸡腿啃着就当下午茶了。加上门口的招牌蛮醒目,哪个路过都会瞄一眼。听老人家扯,那凯生意好起来还跟老板娘会做生意有关系,炸得酥脆,价格还公道。

可是啵,最近几年城市“搞板路”,很多地方都改造了,后街鸡窝也没捱住,搬走了。讲不定是换了地方,讲不定是换了老板,反正你要找它,现在有点难。你晓得,这种店搬地方后,味道讲不定还变了。

鸡窝搬去哪里?找板路的几个线索

我估堆啊,这种地方搬走,一般会选人流量大的地方,比如靠近学校、市场或者夜市摊。再讲回南阳光武路后街鸡窝的情况,有人讲可能搬到附近一个小巷子,也有人说干脆换到其他区去了。具体捱凯,你得看它有没有留下招牌或者社交平台上的信息。

实用小贴士:找这种搬迁店,可以上桂林本地的朋友圈或者公众号,看有没有相关的推荐信息,讲不定还能找到原来的老板联系方式。

还有一个板路啵,你可以去问问后街的老住户。这些人一般消息蛮灵,鸡窝要是搬得不远,他们肯定晓得个大概。

鸡窝的炸鸡好吃在哪里,换地方还能保持味道吗?

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炸鸡好吃,不单是炸得酥脆,调料也蛮重要。以前后街鸡窝的炸鸡,用的是桂林特色的香料,带点微辣,吃起来蛮爽神。搬了地方后,讲不定味道会变,因为换了厨房、换了油,甚至换了鸡肉供应商,都会影响口感。你晓得,桂林人对吃蛮挑剔,一点点变化都能吃出来。

不过咯,如果老板还是原来的老板,技术没丢,味道可能还差不多。要不你下次找到了,买一份炸鸡腿试试,看看跟以前比味道变没变。


那到底鸡窝搬到哪里才好找?

这么讲咯,最靠谱的还是问本地人,或者在社交平台上搜搜店铺信息。实在找不到,就去附近夜市转转,说不定还能碰到它的新摊位。

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