诶，我跟你讲啵，前几天我去绍兴品茶工作室坐了一阵子，哎哟，那真是有点意思啵~你晓得这个地方不？听名字好像就只是喝点茶，但里面的讲究可多咯，没得那么简单。一般人头一回克，可能还真不晓得从哪凯下手。今天我就来跟你摆摆它的板路，让你晓得这地方到底啥子特别。
绍兴品茶工作室是个啥子地方？
这个地方嘛，其实就是个专门喝茶的场子，名字听起有点文艺啵，但你别以为它是啥子高大上的地方。它开在桂林一个不起眼的小巷子里头，门脸也不咋显眼。你走过去可能还会以为是个普通民宅。哎，这就对了，正是因为它低调，才有点“味”啵。
我头一回克的时候，还以为里面就是随便泡几壶茶，大家搓搓麻将。结果进去一看，才发现人家是讲究喝茶的地方，环境搞得清清爽爽，桌子椅子都很有点老桂林的味道。里面的茶，种类多得像桂林菜市场里的卤菜摊，啥子龙井、铁观音、普洱都有。更厉害的是，里头还有人专门教你怎么品茶，讲得头头是道。
“品”茶的门道，晓得不？
这个地方的重点啵，不是喝茶，是“品”茶。你晓得，喝茶呢一般就是图个解渴，泡起来就喝。品茶嘛，就要讲究了。绍兴品茶工作室的老板，讲起茶来，那真是像在背家谱一样，啥子产地、工艺、年份都能给你摆清楚。
偷偷告诉你啵，上次老板跟我讲，品茶最重要的不是喝，而是闻。你得先把茶叶泡好，闻它的香气，感受它的“层次”。然后才慢慢喝，喝的时候还得分三口：第一口尝味，第二口品香，第三口才是回甘。照老板的说法啵，这才叫真正地“品”茶。
而且啵，喝茶的器具也有讲究。我以前克的时候，随手拿个杯子就喝，老板还特地提醒我，茶杯的形状会影响茶的味道。比如喝绿茶用宽口的杯子，喝普洱用小盖碗。诶，这些细节，一般人还真不晓得。
绍兴品茶工作室的“老桂林味”
你要问我这个地方跟桂林有啥子关系？诶，我跟你讲啵，这地方最特别的就是它有一种“老桂林味”。
（白话体）那凯我吃完晚饭，想去巷子里头发会癫，走到巷子尾，看到这家绍兴品茶工作室。门头没得啥子装饰，里头灯光暖暖的，几个老人家坐起在聊天，空气里飘着茶香。我当时就想，这才是桂林嘛，没得啥子虚头巴脑，就一个实在的味道。
（转回普通话）后来我再去，发现这地方不仅是喝茶的场子，也是老桂林人聚集的地方。你坐在那里，听大家聊古仔、摆板路，能听到好多桂林过去的故事。那种感觉，蛮像小时候在家门口听老人家聊天的味道。
最后留点想头啵
你可能要问我啵，这么多茶，要怎么选才不会踩坑？照我看来啵，选茶就两个字：“闻”和“试”。先闻香，香气清新不杂的就差不离了。然后试喝，一口下去如果觉得顺滑、有回甘，那就八九不离十。记住啵，茶没必要选最贵的，但一定要选最合适自己的。
下次你去绍兴品茶工作室，记得多坐一阵子，慢慢品，慢慢聊~
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