诶,我跟你讲啵,讲起这个辛集品茶啊,不少外地人一听“辛集”,就以为是啥子高大上的茶馆,整得讲排场的那种。其实啊,辛集品茶,最有意思的地方不是那种豪华的,反而是那些藏在巷子里头的老茶铺子。你讲是没是咯?有些地方看起不起眼,门口一个小木牌,里头却可能藏着几代人的茶道心得,真滴是“巷子里头有乾坤”噢。
辛集品茶,喝的不是热闹,是味道和心境
这个嘛,辛集品茶的精髓啵,照我看来啊,不是克哪个出名的地方“打卡”,而是找到一个适合自己坐下来的地方,慢慢品。就像我们桂林人吃米粉一样,啥“三品王”啊、“石记”啊,固然有名,但街边巷尾那种老店,味道往往更对。喝茶也一样,你要找那种“深藏功与名”的地方。
我年轻子那凯啊,最爱克临桂那边一个老茶铺子。那凯还没现在恁子修得洋气,铺子门口放起几个竹椅子,炉火烧起大铁壶,烧的是柴火,那茶一端出来,哎哟,香到鼻子里头去。老板是个七十多岁的老头,手艺传了三代,他跟我讲,泡茶的水温不能太急,茶叶也不能泡太久,像人一样,要“温养”。
偷偷告诉你啵,辛集品茶最讲究的就是“水”。这里的茶馆,很多都用的是山泉水或者井水,尤其是临桂那边的几家老茶馆,他们的水硬是比自来水泡出来的茶更“活”。你要是晓得哪家的水好,基本上就能找到好茶馆了。
别光看茶叶,茶具也有学问
辛集的品茶啊,除了茶叶本身,茶具的讲究你晓得啵?我上回带个外地朋友克,他还以为啥茶壶都能用。他们可能习惯用玻璃杯啥的,但我们桂林人最讲究的是紫砂壶。紫砂壶泡出来的茶味更醇厚,特别是那种用了几十年的老壶,比新壶好得多,就像铁锅炒菜,越用味越好。
我记得有一次,跟个老茶友克阳朔,他拿出一个看起不起眼的小壶,说是他爷爷留下来的,已经用了五十年。他泡的茶,喝一口就是不一样。那个壶啊,壶壁上头都有茶渍,老板说,这叫“养壶”,喝茶的人都晓得,壶养得好,茶就更香更顺口。
一个老桂林的提醒啵,辛集品茶的店里,如果看到有些壶是用旧的,别嫌它旧,那是茶馆的“宝贝”。新壶反而要小心,有些可能只是摆设,泡出来的茶味没得老壶那么“入味”。![]()
喝茶也能“摆龙门阵”,才叫一个巴适
对了,辛集品茶还有一个好,啵,除了茶好,氛围也巴适。很多老茶馆啊,都是桂林人摆龙门阵的地方。特别是周末,几个老朋友围着一张木桌子,边喝茶边扯板路,啥子桂林城里的新鲜事,哪个巷子新开了家粉店,哪个邻居家的猫又跑丢了,全部能聊出来。
那凯我最喜欢的就是听那些老人家讲古。他们说以前辛集那块儿有个“茶仙”,泡茶的手艺无人能比,喝他一杯茶,能让你大半天都觉得嘴里“回甘”。老桂林啵,故事就是多,喝茶喝到最后,喝的其实是人情味和老味道。
朋友可能会问:辛集品茶最适合啥子时候克?
这个嘛,照我看来啵,秋天的早晨最好。天刚凉快,喝一口热茶,整个人都舒坦。再挑个有露天座位的茶馆,边晒太阳边喝茶,那才叫一个“抵”!
#辛集品茶 #桂林老街 #巷子里的味道 #紫砂壶 #桂林人情味
《日喀则品茶》
当被问及该法案是否仅具象征意义时,夏欣强调了它的实际重要性。她说:“表达对北约以及与丹麦和格陵兰关系的两党支持很重要,而这项立法正是这样做的。”
《信阳品茶经纪人》
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《乌鲁木齐品茶全城安排》
“此次央行表态,或意味着今年房贷利率存在下调预期,或将进一步降低居民购房成本。在当前房地产市场环境下,降低购房成本依然是促进购房需求释放的重要举措之一。”中指研究院方面对《华夏时报》记者表示。
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