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诶,你晓得巩义茶楼不啵?我跟你讲,这地方好多人晓得名,但真要讲起个中门道,啧啧,还真是没几个人讲得清楚。你别看名字听起老派,里面的讲究可是“绕来绕去像王城里头的路”,不懂规矩进去,像个外地人啵。

巩义茶楼的“老味道”,不是表面看起来恁子简单

这个巩义茶楼嘛,说起老桂林人,哪个没听过?但你要晓得,它不是随随便便一间茶馆啵。巩义茶楼的茶,那是有讲究的,冲茶的水要挑最好的漓江水,茶叶也要本地的桂花茶为主,讲究个清香扑鼻,齿颊留香。

我还记得我年轻子那凯,跟我阿公去巩义茶楼喝茶。哎呀,那场面真是热闹,木头桌椅、竹制茶壶,茶楼里头都是一股子老桂林的味道。阿公总爱点一壶桂花茶,再配点茶楼特制的“桂花糕”,细细品,慢慢吃,还能听着边上的老牌师傅讲古仔。

偷偷告诉你啵:巩义茶楼最出彩的茶点不是啥子糕点,而是他们家自制的“茶油花生”。每一颗都炸得金黄脆口,配着清茶,那个味道,啧啧,简直销魂!你要是第一次克,记得喊一份尝哈。

茶楼里的“板路”,不仅仅是喝茶那么简单

巩义茶楼嘛,除了茶好,环境也有讲究。传统的木楼结构,阳光从窗棂洒进来,竹帘半卷,坐起喝茶的感觉就像回到了几十年前的桂林老街头。你晓得不,茶楼的座位也有规矩,靠窗的位子一般是给熟客坐的,外地人一般只能坐中间。

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上回嘛,我带了个外地朋友克巩义茶楼,他一进门就想坐靠窗的位子,被老板礼貌地请到中间去坐了。我跟他说啊,这不是看不起外地人,而是老桂林的规矩,靠窗的位置是给那些常年支持茶楼的老顾客预留的,讲究个“情分”。他听完,啧啧啧,直说老桂林人有意思。

相关图片 再透露点啵:巩义茶楼的二楼有个“隐秘角落”,那是老板自己平时喝茶的地方。如果你跟老板关系好,偶尔能被请上去,那就赚到了。二楼的视野好,安静,喝茶的感觉完全不一样。

巩义茶楼的老规矩,懂了才晓得它的味道

巩义茶楼讲究啥子?讲究的就是一个“慢”字。你莫指望进去像快餐店,三下五除二就搞定。茶要慢慢泡,点心要慢慢品,古仔要慢慢听。你如果急匆匆的,还不如莫克。

我记得我阿公总讲,茶楼是个“扯板路”的地方,不是为了解渴的,而是为了解心的。你讲是没是咯?


后手问题:

朋友可能会问:“那巩义茶楼的茶,最值得点的是啥子?”

我的答案:照我看来啵,点桂花茶准没错,清香回甘,最有老桂林的味道。如果你想尝点特别的,可以试试他们家的“漓江绿”,那茶入口微苦但回味悠长,像桂林的山水,耐人寻味啵。

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