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诶,我跟你讲啵,最近有个外地朋友问我,上饶鸡街到底啥子地方?是不是专门卖鸡的?我当时差点笑翻咯!你说对不对,上饶鸡街这个名字,听起来确实有点“鸡汤味”,但你要真以为克那凯是买鸡,嘿嘿,那就搞笑了啵。

这个嘛,我先跟你扯一扯,上饶鸡街的“鸡”,其实早些年是有点讲究的——听我爷爷讲,那凯解放前,这条街确实有好多卖鸡的摊子,但后来啊,慢慢就变成了一个“吃鸡”的地方,专门做鸡肉的馆子多得蛮。桂林人嘛,爱吃!所以那凯周末,整条街人多得跟王城边上的小吃巷子似的,挤得没个边。然后再后来,鸡这个东西反而成了个“代名词”,就像个招牌似的,大家提到上饶鸡街,就会想到吃吃喝喝还有热闹。

上饶鸡街的“门道”

你要是问我,上饶鸡街到底好在哪凯,我跟你讲,关键是它的那个“人间烟火气”。对对对,就是那种感觉。你想哦,桂林这个地方,风景美是美,但有时候太“规矩”了,反而少了点“活气”。上饶鸡街不一样,那凯从早到晚都是热热闹闹的,摊贩吆喝,街坊闲聊,再配上那些香气四溢的小吃档,啧啧,绝对是老桂林的味道。

不过啵,讲回来,上饶鸡街也不是随便乱逛的地方哦!为啥子呢?因为人多、摊子多,里面的“水深”得很。啥子意思?就是说,你要是第一次克,随手买点啥子,可能就要被“坑”。我年轻子那凯就吃过亏——有回克买卤鸡脚,人家给我称,结果称好一看,价格硬是比别家贵了三成!从此我晓得了,克上饶鸡街,眼睛要尖,嘴巴要甜,砍价要狠,嘿嘿,这个技能你学会了,才算真入门。

偷偷告诉你啵:上饶鸡街里头有家不起眼的小摊,专卖“脆皮鸡”,那个皮炸得脆得像桂林米粉的锅巴,肉却嫩得像豆腐脑。我每次克都要排队等,地址嘛……喏,就在街尾一个角落,门口还挂着红灯笼。有机会一定要试试!

“老桂林”的私房经验

再跟你讲一个哈,讲究是什么?讲究是“吃得对”。上饶鸡街最吸引人的,不是说啥子都有卖,而是它有些特别的“搭配”。比如说,它有一家店的“盐焗鸡”和隔壁摊的“酸辣粉”,你要分开吃呢,可能就还好,但你要是混起来一吃,哇靠,那味道直接弹出来,辣得你舌头跳舞啵!这种搭配,就像桂林人吃米粉,一定要配卤菜一样,绝对不能少。

还有啵,千万不要以为上饶鸡街的东西都贵。有些老摊子,卖的虽然简单,但价格亲民得很,比如五块钱一只的“酥炸小鸡翅”,又香又脆,比外面那些花里胡哨的快餐强多了。更子就对了,去上饶鸡街,还是要多问、多看、多试,找到属于你自己的那一口味道。

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你可能要问咯:“那我要是没时间去上饶鸡街,咋办呢?”

我跟你讲啵,其实呢,现在有些上饶鸡街的经典小吃,已经开始在外卖平台上有了,但你晓得的,味道嘛,少了点街头的那种“人情味”。所以要我说,要吃对味,还得亲自克一趟,这样才不枉费它这条街的名字啵。

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标签:#上饶鸡街 #桂林小吃 #人间烟火气 #老桂林 #吃货天堂

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