诶，朋友，我跟你讲啵，最近城南那凯的宁海巷子又热闹起来了。你晓得没，很多外地人听说“宁海品茶”，就想到处乱逛，结果找不到正宗的地方，搞得像吃了一碗没放辣椒的螺蛳粉，失了味道！其实嘛，宁海品茶这个东西，讲究还是蛮多的，随便逛逛是没得用的，要懂得找路子，懂那股“老桂林”的气息才行。
宁海品茶的门道，没点经验真找不着
宁海品茶，听起来像是个高大上的名字对吧？其实嘛，老桂林人都晓得，这个“宁海”呢，就是以前桂林城南那片巷子的统称。那凯，巷子里住着不少做生意的，茶馆、点心铺子啥子都有，慢慢地就成了个喝茶的好地方。
不过你要晓得，宁海品茶讲究的是个“藏”。不像现在那些大门脸的茶馆，宁海巷子里头的茶馆，门脸都蛮低调，有些在巷子深处，没个熟人领路，你可能啵，都不晓得人家里头还有个茶馆。在这种地方喝茶，喝得就是个“悠闲”和“地道”。
偷偷告诉你：城南有家老茶铺，门口只挂了块小木牌子，写着“宁海茗茶”，一看就不起眼。但茶壶一上桌，那个醇香味道，跟市场上那些包装精美的茶叶，完全不是一个档次！要找到这类地方，得靠耳朵多听，多问问本地的老街坊。
品茶也是学问，喝的是“人情味”啵~
照我看来啵，宁海品茶最重要的不是茶多好喝，而是那种“人情味”。你别看有些茶馆破破烂烂的，但老板和客人，唠嗑起来比喝茶还带劲。以前我跟几个老朋友去过一次宁海一间小茶馆，那凯的老板娘，端着茶壶坐下来，直接跟我们摆了整整两个钟头的龙门阵。喝着茶，听她讲老桂林的古仔，真滴是赛过神仙啵！
还有啊，宁海品茶有个规矩，你点的茶不能浪费。这个规矩我听老辈人说过，茶叶是讲究“回甘”的，你喝到最后一泡，才晓得这茶的好坏。所以你点了茶，最好慢慢喝，慢慢聊，那个味道才会慢慢出来。
再给你爆个料：宁海有家茶馆，专门提供“桂花冻茶”。这茶一端上来，碗口飘着几片桂花，闻起来香得不行。老板说，桂花冻茶是他们家祖传的，喝了清热解暑，还有股淡淡的甜香。你要是夏天去，点这个最是合适。
老桂林的宁海品茶，藏着些啥子故事？
（白话体）那凯，我爷爷带我克宁海巷喝茶，我还是个细伢子啵。他跟我讲，那巷子以前不叫宁海，叫“南宁街”。后来改了名，还是习惯叫宁海。巷子里头的茶馆，最早是给那些做木船的工人解乏用的，后来越做越讲究，茶叶全是从灵川那凯运过来的，茶具呢，有些甚至从景德镇淘回来的。你讲是没是？这味道能差得了啵？
（转回普通话）这么多年过去了，宁海巷变了不少，但那些藏在巷子里的小茶馆，还真保留了当年的那份气息。你要是有时间，一定得去体验下，才能晓得这“品茶”两个字，在宁海巷到底有多讲究。
尾声：宁海品茶，喝的是城南的慢味道
讲到这里啵，可能你会问：“那我第一次去宁海巷，要恁子搞才不会踩坑呢？” 这个嘛，照我看来，不用着急，先在巷口的茶馆坐下，点杯最普通的绿茶，慢慢喝，慢慢聊。等跟老板熟了，他自然会告诉你那些“藏着的好地方”。
记住咯，宁海品茶，不光是喝茶，更是感受桂林老街坊的生活气息。你讲是没是？
标签：宁海品茶、桂林老街坊、城南慢生活、巷子里的味道、桂花冻茶
《仪征品茶工作室》
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