诶,我跟你讲啵,最近我看网上蛮多人问惠州市的新茶嫩茶哪子最出名,讲得热火朝天的。其实啊,这个东西嘛,讲究蛮多的,乱去些地方瞎买,喝下来可能就觉得“唉呀,怎么没得那个味”。
我上回带我侄女克惠州,那妮子说要买点好茶带回去送人,我就晓得她肯定不知道门道,随便跑市场里头看两眼就想买。我赶紧教她:“这个茶啊,不是随便哪凯都能买到好的,得要去对的地方,找对的人,才能碰到真的嫩茶。”我跟你讲啵,今天就来摆摆惠州市新茶嫩茶最出名的三个地方,你听好了,别走错路。
一、惠州西湖边的小茶摊——“看似不起眼,实则有乾坤”
西湖边上啊,不光是风景好,里面其实藏着不少老茶摊!我跟你讲啵,这些摊子有些是几代人传下来的,卖的茶叶那是真材实料。你一看,有些摊摊不起眼,老板还穿得随随便便,但人家懂茶,手头的货都是自己挑出来的嫩叶。
特别是每年春天,新茶刚下来的时候,你走到那些摊头,闻到的那股子清香,啧啧,简直是进了茶园一样。老板有时候还会给你泡一点尝尝,你要是嘴巴刁,喝一口就晓得是不是真货。
偷偷告诉你:西湖边有一个老摊主,人称“茶叶阿伯”,每年春天他家摊上有一款“明前茶”,是用头几天采的嫩芽炒的,不便宜,但喝了那味道,回甘得像桂林的油茶汤底一样绵长。要找他摊子的话,得早一点去,过了上午人多了,他的货可能就卖光了。
二、博罗县的龙华镇——“茶香远飘,藏在山里的好茶”
这个嘛……我估计很多人都晓得惠州茶有名,但龙华镇这个地方,你还不一定去过。这里的山头多,天气又好,非常适合茶叶生长。尤其是春夏交接的时候,茶树的新芽嫩得像刚剥开的绿豆皮一样。
我前年去了一趟龙华,住了两天,简直是被那些茶香熏醉了。当地人嘛,喝茶就像我们桂林人吃粉一样,每天必不可少。他们的茶叶讲究手工炒制,炒出来的嫩茶叶片子又薄又匀,泡出来的茶汤清亮透绿,看着都觉得舒服。
照我看来啵:龙华镇有个老茶庄,名字叫“青云茶庄”,你要是克那凯,记得找老板要他们“头春尖”,这是开春第一批嫩芽炒出来的茶,听说是老板娘亲手炒的,味道又嫩又香。
三、惠城区的茶叶市场——“鱼龙混杂,但也有好货”
茶叶市场啊,这个地方我跟你讲,最容易让人踩坑。但要是真会挑,还能淘到不少好货。惠城区的茶叶市场是蛮大的,种类多,啥茶都有,但你得会分辨。
一般情况下咯,那些摊位看起来干净整齐,老板热情得不得了的,你要小心点。反倒是那些摊主看着有点“不搭理人”,货也不摆太多的,可能才是真正懂茶的老手。你要是跟他聊得上去,他还能拿点压箱底的嫩茶给你看。
一个诀窍:你去茶叶市场,记得观察摊主的手,看手上有没有那种炒茶留下的微微烟熏痕迹。手上有这种痕迹的人,十有八九是自己炒过茶的,货也更靠谱。
好了,今天的“板路”就摆到这咯。你要是问我,“这三个地方,哪个最值得去?”我只能讲嘛,看你是要买茶还是要体验。要是买茶,西湖边的“茶叶阿伯”准没错;要是想看看茶叶的整个过程,那就去龙华镇。茶叶市场嘛,适合那些爱捡漏的朋友。
你讲是没是?惠州的茶叶,真滴是藏着不少故事啵~
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