诶,我跟你讲啵,前两天我克烟台福山盐场村小胡同发会癫,真滴是让我想起好多老桂林的味道咯。你晓得不,这地方名字听起像是外地的,但实际是我们桂林老街巷子里头一个小角落。很多人听过它,却没得几个人真正晓得它的门道。今天我就来摆一摆这个胡同的板路。
烟台福山盐场村小胡同,藏着桂林人的老底子生活
这个胡同嘛,你第一次听名字可能觉得蛮奇怪啵,什么盐场村,搞得跟北方哪里的盐场似的。其实咯,这名字是旧时候留下来的,听说是因为那凯有个盐铺,盐场村就这么叫起来的。胡同嘛,更子就是桂林老城区里那些细细的巷子,绕来绕去像王城里头的路,没得方向感的外地人一进去可能要兜一圈才能出来。
胡同里头最大的特色就是它的生活气息嘛,特别是早上和傍晚。早上咯,你走进去,能看到老太太在巷子口卖自家做的豆腐花,那个味道,滑得像鸡蛋清一样;晚上嘛,路灯拉起影子,巷子里头有几家小店还开着门,有卖桂林米粉的,有做凉粉的,最特别的还有一两家开了几十年的油茶店。你讲是没是?这些地方能看得出我们桂林人的日子过得还蛮有滋味。
巷子里的门道,一般人还真不晓得
不过嘛,这个胡同也不是随便逛的,里面藏着不少讲究。我年轻子那凯,听我爷爷讲过,盐场村的胡同有种规矩,就是不能大声吵架。为什么呢?因为胡同窄,声音容易回响,吵起架来,整个巷子都听得到。你讲是没是,谁愿意把家丑外扬咯?所以咯,老桂林人都讲,胡同里头要讲规矩,不能太放肆。
偷偷告诉你啵,这胡同里头有家特别的米粉店,叫“福山粉摊”,老板是个六十来岁的老人家,他煮的卤菜粉特别有一股老桂林的味道。记得点大肠卤粉,加点炸黄豆和酸豆角,更子就对了!不过啵,去那凯吃粉最好早上九点之前去,晚了就没得了。![]()
还有一件事嘛,胡同里头有个老井,很多外地人看着不起眼,觉得就是普通井水。其实这井水蛮有讲究,老时候附近的居民都用这口井挑水煮饭、泡茶,味道特别清甜。现在嘛,井还在,但是人少了,水也没以前好喝了。不过嘛,这井还在那凯,是个历史的见证,你讲是没是?
最后讲两句,留点想头
讲到这子,你可能想问啵:“这胡同现在还有啥东西值得克?”照我看来啵,早上去吃一碗卤菜粉,发会癫感受一下巷子的安静,再看看那些老井、老铺子,这就够了。别想着拍啥子网红照片,烟台福山盐场村小胡同,还是要用心去体会它的味道。
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