你讲咧，成华区说大不大，说小也不小，吃喝玩乐的地方多到卵都数不过来。最近有朋友问我，批勒这种小吃在哪凯能买到，我一听就笑了。批勒这种东西，算是小时候的味道，想找地道的，那真得讲究门道。今天就来跟你吹吹，成华区哪儿有卖批勒。
批勒是个更子卵东西？
喔跟你讲啵，批勒就是米制的点心，外脆内糯，卵好吃！小时候挨卵馋，每次放学都要去路边摊买一包，边走边吃，热的咧，卵火烫，但就是爽到卵都跌。你讲这种东西，看似简单，但要做得好，没卵点手艺还真搞卵没见。
现在咧，批勒摊子是比以前少多了，毕竟搞这种的师傅也少了。成华区有几个地方还藏着些地道的批勒摊，我估堆你可能都没注意到。等哈我慢慢讲哈。
成华区批勒摊的隐藏地点
第一凯咧，就是二环路边上那个小菜市旁边。有个老奶奶，每天早上六点就推个小车出来卖批勒。她那批勒咧，卵脆，咬一口，嘎吱嘎吱响，里面的糯米还带点甜味。去晚了啵，卵毛都摸不到。
还有个地方咧，是在猛追湾那边的小巷子里。那家摊子是个老伯伯弄的，卖了二三十年了，卵出名。不过要提醒你啵，那个老伯伯脾气有点癫得卵都跌，去买的时候最好别讲太多废话，直接点单，免得被他骂成叫鸟。
醒龙点：要买批勒最好早点去，尤其是周末，七黑八黑的就没得了！
批勒的秘密：为什么难找？
你可能要问了，批勒这种卵好吃的东西，怎么会越来越少？说白了，还是费工夫。你想嘛，要先把米弄成粉，再加点水和成团，蒸熟了切片，再拿去油炸。搞这些，没点耐心，搞卵没见。现在的人咧，都爱省事，懒得做这种麻烦卵都颠的活路。
再说了，现在的年轻人都爱吃啥披萨、汉堡的，批勒这种传统小吃，懂的人是越来越少了。你讲是不是更子？
批勒的价格和品质咋样？
说到价格咧，这些成华区的批勒摊子都是良心价。一般一份也就五块钱左右，分量足得卵都撑。比起那些动不动一百块的西餐，我是更喜欢这种接地气的小吃。关键是，吃着还爽，满嘴香，一点不输那些洋玩意儿。
那到底成华区哪儿能买到好吃的批勒？一句话总结：去早市、去老巷子，找那些摆摊几十年的老手艺人，卵是的，准没错。
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材料：莲藕1000克、排骨500克、干墨鱼2只、红枣2枚、生姜2片、陈皮5克。(4-6人量)。
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