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诶,我跟你讲啵,深圳品茶工作室最近真是蛮火的,连我隔壁老李都问我“哎呀,这个到底是恁子(怎么)回事?” 我讲嘛,很多人晓得这个地方,但不晓得里面的门道,一看名字嘛,好像就是克喝茶的,其实不是那恁子简单的事。你讲是没是?

深圳品茶工作室的“板路”,没得点经验还真看不透

这个嘛,我跟你讲,深圳品茶工作室啊,表面看是一个喝茶的地方,但其实它更像是一个品味和交心的场子。你克(去)这种地方,不能像到我们桂林街边吃卤菜粉那样随便,得有点讲究。

我年轻子那凯(那时候)就喜欢到处发会癫,逛这种品茶的地方,不是专门为了喝茶,而是为了看人。你晓得啵,品茶工作室里的茶,种类蛮多,有绿茶,有普洱,有乌龙,每种茶背后都有故事。但更有意思的是,这些地方常常聚着一群人,讲些古仔(故事),谈些生意。你进去,不光是喝茶,还能品人心,听人摆板路。这个“品”,才是深圳品茶工作室的精髓。

喝茶的门道,没要只看茶叶贵不贵

诶,对了,我讲一个关键点,你克这种地方,要是只晓得看茶叶贵不贵,那就太嫩了。茶叶嘛,贵也好便宜也好,都得看人泡得对不对。泡茶的人,才是那个“灵魂人物”。我就记得上回,我带我仔(儿子)克一个品茶工作室,那凯一个老师傅给我们泡了壶白茶,他手上的动作,真滴是让人看得呆住了。

偷偷告诉你:在深圳品茶工作室,碰到泡茶的时候,你别急着喝,先看那个泡茶的师傅怎么动手,有些人手上一下子就把茶泡废了,有些手艺好的,能把普普通通的茶泡出“仙气”。这就是“功夫茶”的讲究。

桂林人的眼光来看,品茶更像一场慢生活

你晓得啵,我们桂林人讲究慢生活,没得事的时候就喜欢发发癫,到巷子里头走走,吃碗粉,喝杯茶。深圳品茶工作室给我的感觉嘛,也有点像我们桂林的这种闲情,只不过它更讲究“品味”。你克那里,茶是主角,但却不是唯一的重点,重点是你坐在那里,慢慢地品味茶水,品味周遭的氛围。

照我看来啵,品茶工作室其实和我们桂林的老茶馆有点像,只是它的包装更现代、更精致。但不管怎么变,茶还是那个茶,人还是那些人,慢下来,品味生活,才是它真正的板路。


诶,那如果不懂茶,克品茶工作室会不会丢面子?

我跟你讲啵,不要怕丢面子。你不懂没得关系,关键是态度。进门就坦坦荡荡,跟人家讲你是来学习的,师傅们一般都蛮热情,肯教你怎么品。更子就对了。

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