讲到桂柳的街头美食，真是多得像天上的星星。你晓得没，柳州那些巷子里的小吃，很多都是传承几十年的手艺。更子卵搞法，吃一口就像回到小时候。今天我就要跟你讲一个特别的东西——江夏小巷子剁饼子。这玩意儿，卵是的，有故事有味道，吃了还想再克。
啥叫剁饼子？卵是的好吃没？
喔跟你讲啵，剁饼子其实就是一种柳州特色小吃，用米粉做成的饼子，里面包着各种馅料。你以为就随便搞点东西塞进去？搞卵没见，内里的馅料是关键！卵火烫的猪肉、酸菜、辣椒，搅得香到你鼻子都要掉，外头再裹一层煎得焦香的饼皮，咬开一口，卵好吃得都想哭。
以前这东西只有在江夏小巷子里才吃得到，那个地方就像个美食聚集地。你晓得没，老柳州人都讲那里是“搞浓水的地方”，意思是那些摊子个个有绝活。剁饼子就是其中一个，卵猛得很！
吃剁饼子的正确打开方式
你要问我怎么吃才最爽？丢那星，我跟你讲，吃剁饼子一定要趁热。那饼子刚煎出来的时候，皮是脆的，里面的馅料还冒着热气，卵火烫得让你手都颠的。拿到手里就不要浪费表情，直接啃，别讲别的，趁着热乎劲干掉它。
吃的时候记得配一杯柳州的特产酸梅汤。更子卵搞法，这搭配是绝了，饼子的油香和酸梅汤的解腻，卵爽到让你直掉公龟。讲到这里，你是不是已经嘴巴痱子镵了？
醒龙点： 剁饼子摊子一般下午才开始摆，早上克卵用都没有，毛都没得吃。
江夏巷子的剁饼子摊有啥特别？
柳州的江夏巷子，除了剁饼子，还聚集了各种小吃摊，像什么酸辣粉、油茶、糯米肠，简直是癫得卵都跌的地方。剁饼子的摊子嘛，最出名的就是那个老阿婆的摊。那阿婆手艺叼杠，饼子煎得金黄，馅料调得麻烦卵都颠。你晓得不，她的剁饼子还会加柳州特产的螺蛳粉酱料进去，味道更子卵搞法。
不过要提醒你，克江夏巷子吃剁饼子，最好别星期六日去。人多得像在过龙，七黑八黑的，排队都能排到你答困。没信你克试下子，看你能不能挨得住。
那到底江夏小巷子的剁饼子值不值得特地克？废讲！卵远都要克试下子，不然这辈子算扒烂船了。
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