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诶,我跟你讲啵,最近有些人克桂林,看到个茶楼就想往里头钻,结果搞得灰头土脸,回头还怪桂林没啥好地方。这个嘛,肯定是没摸对门路啵。你要讲喝茶,特别是要体验老桂林的茶楼风味,那个地方我给你推荐:大冶茶楼。

这个茶楼,讲真的,老桂林都蛮晓得。为啥子咯?不是它招牌响亮,而是它那种氛围和味道,才叫正宗。你晓得没,大冶茶楼的名字,其实就跟它的讲究有关系——冶是个金字旁,对吧?讲得就是精致、讲究的意思。这家茶楼,真的是把茶道和桂林的生活融合得更子就对了。

门道多得很,随便喝可不行

你如果第一次克大冶,千万莫搞得像游客恁子乱点。它家茶的选择多,服务员会问你喝啥子,是绿茶、红茶还是乌龙。一般情况下咯,桂林人去喝,首选肯定是绿茶。为啥子咯?这个绿茶,清香淡雅,特别适合桂林的湿热天气,喝了舒坦得很。

偷偷告诉你啵:大冶的绿茶,最有名的是他们家的“桂花毛尖”。这个茶,泡出来带点桂花香,喝起来清甜不腻。你要点的话,记得要服务员帮你拿新泡的壶,那味道才正。

还有一个讲究咯,就是喝茶的点心。大冶茶楼的点心,特别多,是老桂林的手艺。比如桂花糕、糯米鸡,还有一种叫“松糕”的东西,入口松软,甜得刚刚好。我上回带我仔克吃,他一口气吃了三份松糕,差点没撑着。

茶楼里的老桂林味,听故事才晓得

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诶,这个嘛……大冶茶楼还有个特别之处,就是它环境里头的味道。你进到里头,看见那些老木桌、青砖墙,听着旁边几桌的桂林白话,真的是有种回到几十年前的感觉。我年轻子那凯,还听我爷爷讲过,大冶茶楼以前是老街坊们聚会的地方,大家喝茶聊古仔,拉家常,连生意都在茶楼里头谈。

(白话体)那凯我第一次克大冶茶楼,还是跟我爸一块。他讲,这地方是他小时候最喜欢的茶楼,那凯还没得现在恁子大,门脸小小的,里头倒是热闹得很。我一进去,看到角落里头几个老伯在下棋,旁边一桌人在摆龙门阵,真滴是有味道。那个茶的香味飘出来,跟我在别的地方喝的茶完全不一样。

(转回普通话)那时候我就觉得,大冶茶楼,不只是一个喝茶的地方,它还有一种老桂林的生活气息。你讲是没是啵?


后手问题:大冶茶楼晚上也能克吗?

这个嘛,照我看来啵,大冶茶楼晚上你也可以克,但最好挑夏天去,晚上喝茶吃点桂花糕,听听茶楼里的桂林人摆古仔,蛮有味道的。


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