诶,我跟你讲,最近蛮多人跑来问我,说“全国品茶WX”是啥子意思,有恁神秘没得?我一听就想笑,心说这不是老桂林的“茶脚”们最喜欢扯的板路咩?不过咧,这个东西确实有点讲究,没经验的还真容易迷路。我今天就给你说点“干货”,让你晓得这个“全国品茶WX”到底是个哪子东西,咋个搞法才对味。
茶不在贵,门道在心
我先讲个故事啵。上回有个外地来的朋友,非要喊我陪他“全国品茶WX”,说是晓得桂林的茶文化不得了。我就带他克了一家老茶馆,那凯我点了壶普洱,他点了壶什么花茶,哎哟,那个水咯,刚入口就凉飕飕的,我心里就想,完咯,这下他要说桂林的茶没得味了。果不其然,他喝完一口就说,“这茶蛮一般嘛”。
我跟你讲啵,茶不在贵,门道在心。要喝好茶,第一是看水温,第二是看冲泡,第三才是看你的心情。这三样,缺一不可。你说是不是?
偷偷告诉你,老桂林喝茶有个规矩,特别是你“全国品茶WX”的时候,第一壶茶千万别急着喝,先闻香,看汤色,再润口。第二壶才是真正的茶味,那个时候才有资格评价好坏。
茶馆不在新,老味道才有魂
再讲个好玩的,我年轻子那凯,最喜欢在巷子里头发会癫,专找那些没得大招牌的茶馆。有一家在叠彩山脚的老茶屋,那就是我心头的白月光咯。那个老板,祖祖辈辈都是桂林人,茶叶全是自己山头上采的,水咧,用的是漓江边的山泉水。我跟你说,那种茶,不是包装豪华的罐罐能比的。
所以咯,照我看来啵,“全国品茶WX”不是去找啥子高档茶楼,而是去找那些藏在巷子里的老味道,这才是桂林茶文化的精髓。茶嘛,喝的是人情味,讲的是生活的慢节奏。
再偷偷告诉你一个诀窍:如果你想试试真正的老桂林茶馆,记得多问问当地的老人家,他们晓得的那种“无招牌”的茶馆,才藏着真正的好味道。
朋友可能会问:全国品茶WX有啥特别好推荐的地方?
我就简单给你说一个地方啵,那就是桂林的榕湖边,有几家老茶馆,风景好,茶叶也地道。你可以找个傍晚,坐在湖边喝壶铁观音,听听小虫唱歌,那个感觉,才叫“品茶”!
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