诶，我跟你讲啵，最近天气降温了，街头巷尾的茶摊子又热闹起来。桂林人一到秋冬，就爱发会癫，找个地方坐拢起，喝点热茶，摆点板路。讲到扬中品茶这个事，我发现蛮多人还真不晓得它的门道。你讲是没是？
有些外头克的年轻仔，觉得扬中品茶就是随便找个地方坐下一杯茶就完事儿了。其实里面的道道多得很。我年轻子那凯，就吃过亏，差点被人笑话了！所以今天我就给你摆板路，讲讲扬中品茶的讲究，顺便漏点硬货给你，免得你以后克乱逛，吃冤枉亏。
扬中品茶，就是讲究个“味”
这个嘛，扬中品茶最讲究的就是个“味”。你莫以为是茶叶的味道哈，桂林人喝茶，重的是环境的味道、人情的味道。特别是扬中品茶，常常藏在那些不起眼的小巷子里头，你得慢慢寻。茶摊的摆设简单得很，一张旧木桌，几个小凳，茶壶茶杯一放，茶摊老板就在那凯等着你。
我记得有一回，我吃完晚饭，准备克巷子里发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的老茶摊。里头坐起几个老人家在下棋，茶香飘出来，简直是香完了。我就好奇进去坐了一哈，老板还用手工捏的茶壶给我泡了杯桂林本地的毛尖，那个味道，啧啧啧，真的是抵得上一碗三品王的卤菜粉！
喝茶要慢，听故事要用心
扬中品茶还有个讲究，就是你喝茶的时候莫急，要慢。茶摊的老板，特别是那些老桂林师傅，泡茶的时候都有自己的规矩。泡茶的水温、时间、茶杯的大小，都是有讲究的。我跟你讲啵，这些老茶摊的老板，他们的手艺和故事，比茶本身还要值钱。
比如上回我带我仔克喝茶，茶摊老板就跟我们摆了个古仔，说他家里的这套茶壶是从爷爷那辈传下来的，用过几十年了。你想哈，这样的茶壶泡出来的茶，味道能不特别咯？再加上茶摊老板的故事，整个人都觉得茶更香了。
偷偷告诉你哦，扬中品茶，最好是找那些巷子深处的老茶摊。一般情况下，越安静的地方，老板越爱讲故事，茶也泡得越好。你要是碰到那种门面大的，茶摊装修得花花绿绿的，十有八九是专门赚游客钱的，没得啥子味道。
你可能会问：“扬中品茶，有啥子时间讲究没？”
我跟你讲啵，扬中品茶，一般早上和傍晚最适合。早上茶摊刚开，茶叶新泡，老板精神好，故事也讲得多；傍晚喝茶，茶香配着桂林的晚霞，再发会癫，简直是爽翻了。更子就对了吧？
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《全国品茶嫩茶》
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